小麦パン

昨日の夜から今朝まで一次発酵。





低温長時間発酵は、ぱっくり割れて、

気泡もま～ま～私にしてはいい感じですわ。




気泡も

本日のレッスンの、Nさんにパンをお出ししたら、とっても喜んでくださいました。



特にオランジェットは、バレンタインに
販売したら??と言われましたが。。。
レッスンでならしますよ～。