ピーマンとゴーヤのドルマ

昨日は久しぶりの家ご飯。



今週末から愛媛に帰省の予定。
いつもは時間を持て余しがちなのですが
今年は同窓会、1泊旅行が２つ、親戚との飲み会…など
予定ぎっしり。
西日本も連日炎暑のようで
「暑さ、覚悟しといて」と母メール。
暑さは比較的大丈夫だけど、蚊の方が恐ろしい



枝豆と胡瓜の辛し漬け。




ベランダ菜園のきゅうり君。収穫第2号。

歪ですがトゲがしっかり。



いんげんと一緒に。
豆腐と台湾の腐乳を混ぜたディップを添えて。

瑞々しくて甘いーー。



遠藤さんのレシピを早速。

昆布と鰹の出汁をしっかり吸わせて。
しっかりめのとろみが何とも美味しい。



立派なピーマンでトルコ料理など。
ピーマンとゴーヤのドルマ。

詰め物が余ったのでゴーヤにも。
肉に沢山見えるプチプチはお米です。
詰め物にお米を加えるのが特徴。
クミンとニンニクを効かせて中東の味わいでした♪



今晩もゴーヤ食べよう♪