海の幸！

また台風が近づいているようですね。
接近する方々、くれぐれもご用心を……。


もう夏も終わり、海での収穫物のおすそ分けも少なくなってまいりました。
今日はサザエについて…。
伊豆の海は本当によくサザエが採れるそうです。
まず「サザエ」といえば！－－－－－壷焼きですよね。
ちょっとお酒としょうゆを垂らせば、香りも格別です。
写真はがんばってお造りにしてみました。
もちろん生きている貝をさばくのですから、結構大変ですけど
歯ごたえを味わえます。
みなさんはどんな食べ方が好きですか？
私は一度茹でて、中身を取り出し、生姜と一緒に甘辛醤油味で煮付けるのが好きです。
これだと冷蔵庫で冷やしても美味しく、つまみとして最高です。
冷凍しちゃうのもいいですよ。

さすがにバケツ一杯のサザエをいただいた時はどうしようかと思いました。
少しづつおすそ分けしても意外と喜ばれるので良かったです。
２～３個食べれれば十分ですよねぇ。

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