雨は止んでいますが、なんとなく天気もいまいちでちょっぴり肌寒く感じます。
昨日は目的のお店に行くはずが、時間が合わずに行けずじまい。
途中でよったお食事処でいただきました。
ねぎま丼（まご茶付）とかかれたメニュー。
思わずこれはどんな丼でしょうか？と質問してしまいました。
マグロの刺身をたたいて、ねぎと一緒にしたものがご飯にのっています。
半分食べてから、残りはだしをかけてお食べください。
ねぎまといえばマグロと葱を鍋で食べるか、
甘辛く煮付けるか…と思う人が多いかと思いますが、
私はなぜか「やきとり」のねぎまを想像してしまいました。
昔はねぎまは葱鮪とかかれたもので、もちろん鍋料理が元ですが、
串焼きにもあったそうで、物価上昇により鮪も高くなり
庶民には手が届かなくなってきたところ鶏肉になったそうで
いまでは焼き鳥にねぎまは欠かせません。
そして私が食べたねぎま丼は私的にはネギトロ丼という感じ。
まご茶というのもなかなか粋な感じがしますが、
なめろうとは違い味が薄めなので、ちょっと魚の匂いが気になりました。
でもなん通りかの食べ方ができるメニューというのは楽しいですね！
あぁこれから夏メニューを考えなくては…。
メキシコ料理を入れようとは思っているのですが…。