2023年もよろしくお願い致します！

2023年！始まりましたね。本年も、どうぞよろしくお願い致します！

 

皆様どんなお正月を過ごされましたか？

私は、いつになくゆっくりと家族と過ごしたお正月になりました。

大みそかと元旦の昼間は義母宅で、元旦の夜は私の実家へ、そして2日の日は家族で神宮へ。

神宮では、開拓神社というところが実は隠れた強力なパワースポットと風水の先生に聞いてから、最近は足を延ばすようにしています。

今年はとにかく、長沼のグランピング施設、『villa福座』を頑張らなくてはいけないので、しっかりとお願いと決意表明をしてきました。

おみくじは、小吉だったので、さっさと枝に結んできました。

娘はいつも大吉！昔はわたしも大吉しかひかなかった気がするんだけどな～～～～～。

 

お隣の長沼などでは大雪が降っているようですが、ここ恵庭市はびっくりするほど雪が少なくて、福座の駐車場も一部地面が出ています。

去年のことを思うと、天国のようです。

もう春？と思っちゃうけど、きっとこの後2月3月はどっさり降るのかな？？？

 

さて！2023年のcafe福座は、ワークショップやプチイベントをたくさん行おうと思っています。

まずは、1月15日、のんふわ堂さんを講師にお迎えして、羊毛フェルトを使って人気のシマエナガちゃんを作るワークショップを開催します！

詳しくは、HPのインフォメーションに記載しましたので、是非ご覧ください。

定員が6名様となっておりますので、どうぞお早めにお申し込みくださいね。

小学校高学年くらいからは一人で作れるそうですよ。冬休みの思い出つくりにいかがでしょうか。

実は、福座の庭にもシマエナガ来るんです。

私はまだちゃんと見ていないのですが、お客様が撮った写真をスタッフが見せて頂いたそうで…。

ご来店の際には皆さんも是非探してみてくださいね。

 

また、2月4日には、あみぐるみのにゃんかわOBさんとアクセサリーのpachinさんによる対面販売が計画されています。

そして、2月28日には毎年恒例大人気の風水プチ鑑定WSをお願いしました！

風水ではちょうど2月から新しい1年が始まります。

最高の1年にするために、ヒントを頂いてみてください。

こちらはまた改めてご案内いたしますね。

 

北広島のモンボンカフェでは、2月頃に改装工事が入る予定です。

よりパワーアップして、かっこ良くリニューアルする予定ですので、どうぞお楽しみに！

それまでの期間は、病院や薬局さんをはじめモンボン周辺の施設をご利用される方の利便性を考え、9時半からの営業に挑戦してみることにしました。

ランチタイムが始まる11時までは、モーニングコーヒーや焼き立てパン、マフィン、ケーキなどをお召し上がりいただけます。

クローズは、当面は16時の予定ですが、お弁当の受け渡しなど、17時ころまで承ります。

是非ご利用くださいませ♪

 

そして長沼のグランピング施設『villa福座』。

様々な要因で、工期が遅れておりますが、焦らずに、でも大急ぎで、頑張ってまいります！

去年は、自分たちの努力だけではどうにもならない難しさが多々あり、正直、辛い思いや不安な思いもたくさんしました。

だからこそ、応援してくださる皆様や手を差し伸べて助けてくれるたくさん方々の優しさ、支えてくれるスタッフや健康な心身、ささやかな日々への感謝の気持ちが大きく膨らみ、それらに大きな幸せを感じることができました。

また、自分の知らなかった世界に触れ、勉強になったこともたくさんあった1年でした。

今年は、それらをパワーに変えて、皆さんに恩返しができるように頑張っていきたいと思います。

 

今年も、お客様、スタッフ、家族、私たちに関わってくださる方々の小さな幸せや喜びを増やしていけるように、努力を続けていきたいと思います。

本年もどうか、よろしくお願い致します！

↑かくれ家さんのお正月店で購入した素敵なお正月飾り

 

 

おまけ

13年前のオープン時にはそれぞれ1歳と2歳でしたが、今ではすっかり大きくなり、なかなか頼りになる息子と娘。

昨日は出勤できるスタッフが少なかったので、娘と息子がほぼ1日店を手伝ってくれましたが、なかなかどうして役に立つようになりました♪

お正月は小さな従妹の面倒をみたり、成長を感じてうれしく思う反面、私も年を取るはずだわ～とも（笑）。

ただ、去年私が勉強になった先輩女性の一言に、こういうのがありまして。

その方は、おうちでもスカートをはいてきれいにお化粧をして、ネイルも髪の毛もきれいにしている方で、若々しく美人。

いつもすごいな～女子力高いな～と思っていたら、「きれいにしていたら自分自身の気分が上がるから、きれいにしている」と！

私なんて、誰にも会わないとなれば、1日中すっぴん、髪もぼさぼさ、部屋着も着心地を追求しすぎてボロボロのひどい有様…。

反省しました。自分自身のために、きれいに身支度を整える！目からうろこ！

気を付けてみると、確かに自分の肌の調子が良かったりすると嬉しくて、「あ！これか、あの方が言っていたことは」と思ったりして。

なので、今年は年のせいにせず、人に見せるからというより自分自身がご機嫌でいるために自分をこぎれいに整えるという境地に近づく！を個人的な目標にしたいと思います。

 

話はそれましたが、2023年が皆様にたくさんの福を運んできますように、心から願っております☆

13周年を迎えました

12月12日、cafe福座は13周年を迎えました！

一面雪景色となったこの日、13年前はたしか、雪なんて無かったはず…なんて思い出していました。

オープン当時、スタッフはまだおらず、両親、義母に手伝ってもらい、子供たちは保育園に通わせながら、夜20時まで夫婦で営業していました。

右も左もわからないなか、たくさんの方に手を差し伸べて頂いて、なんとか今日までやってきたなぁと思います。

この時期になると特に、当店をわざわざ選んでご来店ご利用くださるお客様がいらっしゃること、本当に奇跡のようだと毎年のように思います。

そして、この13年の間に出会えた方、ご縁があり、その後関係の形は変わっても繋がっていられる方、何年お会いしていなくても、ひょんなことでお顔を見られる方、インスタグラム等を通じて久しぶりにメッセージをくださる方、そういった存在全て、福座が私にもたらしてくれる『福』だなぁと思うのでした。

ちょうどこの日の前後にも、昔働いてくれていたスタッフがお子さん連れて来店してくれたり、息子が所属していたチームのお母さんたちがお弁当を注文してくれたり、しばらくご無沙汰していた作家さんからメッセージが来たり、感謝を感じる出来事がたくさんあって、ああ幸せ！と思いながら、夕方からはひたすら野球をして帰ってくる子供たちに食べさせるものをたくさん料理し、夜はバタンキューで眠りにつき、朝は暗いうちからフラフラしながら起きて子供たちのお弁当を作る、という、13年前とはまた違った日々を過ごしています。

今年は長沼のことで心身ともに手一杯でしたが、そんな日々を反省し、これからも、福座、モンボン共に愛情をもって大事に育てていきたいなと思った一日でした。

 

現在店内では、クリスマスグッズ他、セールも行っています。

素敵なお正月飾りも販売していますので、是非ご覧ください。

テイクアウトのお弁当も、おかげさまで好評ですよ！

 

北広島のモンボンカフェは、このところ常連さんも増え、またエスコンフィールド需要なのか、大口のお弁当のご利用が増えてきました。

そこで、コロナ以来16時までとしていた営業時間を、17時までに延長いたしました。

（月曜日は、福座同様16時までです。）

お茶の時間も、今までより少しゆっくりしていただけますので、是非ご来店くださいませ♪

北広島駅徒歩1分、花ホール前、有料駐車場が3時間まで無料となります！

こちらも、セール開催中ですよ♪

 

 

長沼のグランピング建設予定地は、雪も積もり、一旦工事は春までお休みとなりました。

先月は、基礎のためにいったん掘り起こした土の中から石を発掘するという作業をしておりまして、私も参戦してきました！

このあたりの土壌は、少し掘ると漬物石くらいの大きさからもっと大きな石まで、ゴロゴロ出てきます。

それを、外構などに利用するため、一生懸命粘土質の土の中から発掘するのですが、一見粘土なんだか石なんだか見分けがつかず、なかなかの重労働。

化石堀りをしている心境（したことないけど！）。

こういう時のために、夫とスタッフO君は、ユンボを使える免許も取りました。

早速大活躍！

土を埋戻しする前に発掘しなくてはいけないので、雪が舞い散る中、タイムリミットを意識しながら頑張りました。

こうやって工事に携わっていると、13年前、福座の建物を大工さんと一緒に作っていた時のことがまざまざと思い出されました。

炎天下の中、ひたすら白い板を黒く塗ったこととか、死にそうに重い防音ボードを友人が手伝ってくれて張り付けたこととか、夜中に内装の壁を塗ったこととか…。

毎日、10時と15時のおやつの時間が待ち遠しかったな～。

今回も、お金がない分手をかけて、あるものを捨てないで有効利用して、素敵に作っていけたらよいなと思っています。

↑その日の成果。私の足24.5㎝と比べても格別の大物の石！

当初の予定より資材などが高騰してしまったので、雪が解けたらセルフビルドで施工する場所も多々あります。

時間はかかるかもしれませんが、その分愛着も増していくはず！

ゆっくりではありますが、目の前の問題を一つ一つクリアしながら進んでいけたらと思っています。

 

 

息子と暮らしている猫のエメちゃん。

5月に保護してから7か月たち、今、生後10か月くらいかな。

とにかく抱っこが大好きで、私を見ると、洗濯機や椅子の上に飛び乗り、『抱っこ！抱っこ！』と私の肩や胸に手をかけてきます。

抱っこすると、とたんに『ご～～ろごろごろ』と盛大にのどを鳴らして目を細めます。

どこに行くにもついてきて、私が何かしていると、常に首を突っ込み、自分も一緒にやっているような雰囲気を醸し出す、わんこのような猫。

それでいて、人間の食べ物は一切食べないし、粗相もしないし、手がかからない良い子！

どうしてこんな可愛い子が捨てられたんだろう…。

生後2～3か月じゃ、動きもまだどんくさくてとても自力では餌をとることも出来ず、外の世界でとても一人では生きていけませんよ…。

うちに迷い込んできてくれて、薪置き場に居ついてくれて、良かった。

 

今年もあと残りわずかとなりましたが、皆様温かくして（大事）、元気にお過ごしくださいね！

お時間がありましたら、cafe福座、monboncafe、12月29日まで営業しておりますので、是非いらしてください。

年始は1月4日より営業いたします！

 

WSとお野菜販売

いよいよ冬へ向かう今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

コロナも猛威をふるっていますね。もう、どんなに気を付けていても、かかるときにはかかってしまうという様相ですが、何とか免疫をあげて、かかったとしてもなんとか症状軽く回復したいところですね。

 

さて、福座では、超直前のお知らせになってしまいましたが、今月２５日に、伝筆のワークショップがあります。

クリスマスカードと年賀状の作り方を学び、お弁当も付いてきますよ！

興味のある方はお電話ください。０１２３－３２－０２９３

好評いただいている伝筆のワークショップ。

以前私の母も受講してくれましたが、その後孫へのポチ袋やお年玉袋を伝筆のアレンジで手書きで書いてくれるようになりました。

うちの中学生の娘や高校生の息子も、ばあばの手作りの封筒はやはり特別感を感じるようで、中身（お金）が無くなっても封筒は処分せずにとってあるのが、母としては嬉しく、微笑ましいです。

 

そして、翌日２６日には、福座にて由仁や栗山の美味しい有機野菜の直売を行います！

主催のおやさいごはんのつちやさんとは、フードロスをなくす取り組みをされている時にご縁があって知り合いました。

当日は、試食も用意してくださっているそうですよ。是非頂いてみてくださいね。

自慢の美味しいお野菜。旬のお野菜は栄養もたっぷり！

長期保存に適したお野菜もありますので、お買い物だけでも、是非見にいらして下さいね。

 

 

ちょっと前になりますが、長沼神社の神主さんに来て頂いて、長沼のグランピング施設予定地で地鎮祭を行いました。

当日は雨予報で朝はもやがかかっていましたが、厳かな式の最中はずっと素晴らしいお天気で、本当に神様がおりてこられて、土地や自分自身の体が浄化されていくような、清々しい不思議な感覚でした。

日本の伝統のすばらしさを改めて感じた瞬間でした。

着工は予定よりだいぶ遅れてしまいましたが、来年春～夏前のオープンに向けて、進んでいます。

木々は極力そのまま残すようにして、どうしても邪魔になる位置にある木は移植して植えなおしています。

外構は著名な造園の専門家にお願いしているので、どのようになるかとっても楽しみ！

夫はほぼ毎日現地に張り付いていますが、私はこの時久しぶりに現地を訪れました。

もう、とにかく素晴らしい環境で、施設が完成したら、週一くらいで通っちゃおうと思いました。

恵庭から現地へ向かう景色もまた、素晴らしいのです。

バリで買い付けた、施設内で使うアンティークの家具なども、コンテナ出航の準備が着々と進んでいます。

今はほんとに、ライン電話で海外とも無料でやり取りができる、すごい時代ですよね。

私が留学していた２５年前はそんなのなかったので、国際電話をかけるのがほんとに特別だったな。

ギリギリe-mailがあったくらいで。

今はほんとに色んな意味で国をまたいだビジネスがしやすい時代になったなぁ～～～と思います。

 

話がそれましたが、今年はグランピングに関わって毎日バタバタしているうちに、あっという間に今年も残りわずか、という感じ。

その中で、かけがえのない出会いがいくつもあったのが、大きな宝でした。

 

皆さんはどんな１年でしたか？

 

 

 

 

 

 

『villa福座』について、ゆらぎ展について

気づけば10月も残りわずか。今年もあと2か月と少しとなってしまいましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

お礼がすっかりすっかり遅くなりましたが、長沼のグランピング施設、『villa福座』のクラウドファンディングには、たくさんの方にご支援いただき本当にありがとうございました。

当初の予定では、来月あたりに施設を完成させたいと思っていましたが、これまで色々と想定外のことが起こり、現在、工期が延びに延びております。

初めて経験する様々な難題を前に苦戦を強いられながらも、皆様から頂いたご支援や励ましのメッセージを心の励みに、日々勉強だなぁと思いながら真摯に向き合い、その時々の自分たちの最善を尽くしながら、少しずつ前に進んでいるところです。

長沼町の町長さんにも、先日ご挨拶をさせて頂きました。

困難な時の中には、かけがえのない出会いがあったり、プロフェッショナルな仕事に触れ私たち自身の学びの機会があったり、皆さんからの協力や応援のお気持ちをことさらありがたく感じられたりと、得るものがたくさんありました。

世界的な情勢により、建築費の見積もりが当初の２倍にもなってしまい（！）、その調整にもかなり時間がかかりました。

自分たちの労働力と手作りでカバーしたり（私たちの得意技です）、一部の施設は時期をずらして建設するなど、色々と知恵を振り絞って調整をしておりますが、雪が積もる前に必要な工事を終わらせることが困難であり、約3か月の休工時期を挟んで、雪が解けてからもまだ工事が必要な見通しです。

店頭でも、『グランピング、いつオープンですか？』と声をかけて頂くことも増え、たくさんの方が楽しみにしてくださっていると実感しているなか、予定がクラウドファンディングのページでお知らせしていたことと大幅に変わることとなり、本当に申し訳ございません。

より皆さんに喜んでいただける良いものを創るために、関係者一同一層努力を続けていきますので、これからも見守って頂けましたら幸いです。

 

 

さて、現在福座では、おなじみ『陶工房ゆらぎ』による『ゆらぎ展』を開催中です。

10月22日から始まり、11月6日までの予定です。

作り手も在店しておりますので、よろしければ是非ご覧ください（カフェのご利用なしでももちろんOKです！）。

 

 

5月に保護したエメちゃん。

すくすくと育って、約半年で体重は840ｇから3キロを超えるまでになりました。

朝から晩まで野球に明け暮れ、帰宅したら疲労困憊の息子を、かわいく癒してくれています♪

ガーデンフェスタ北海道2022

お知らせが直前になってしまいましたが、7月2日（土）と3日（日）の二日間、恵庭市で開催されているガーデンフェスタ北海道2022に出店します！

 

今回は、恵庭市のバックアップもいただき、北海道文教大学付属高校の生徒さんと一緒に、何か月もかけてこのイベントのための商品開発に取り組んできました。

何度もミーティングを重ねる中で、生徒さんのフレッシュな発想やしっかりとした意見には驚かされ、私自身とても勉強になりました。

先生方もとても献身的にサポートしてくださり、この『ハサムハスカップ（命名生徒さん）』が完成しました！

当店人気のバゲットに、自家菜園の無農薬のお野菜をたっぷり挟み、すみれやさんの寒麹とハスカップで漬けこんだ鶏胸肉、恵庭を表すかぼちゃ餅、そしてハスカップと甘酢で漬けた大根をアクセントにして、オリジナルのハスカップソースでまとめました。

なかなかボリューミーに仕上がっています♪

あまりたくさんご用意ができないのが申し訳ないのですが、よろしければ是非お試しください！

（なお、画像では撮影用に2つにカットしてありますが、当日は、1本まんまでワックスペーパーにくるんで販売の予定です）

 

そのほかに販売を予定しているのは以下のとおりです。

 

ガーデンフェスタのために作って頂いたお花にちなんだアイシングクッキー。

恵庭市の＆Happinessさんにお願いしました。

福座店内でも委託販売でお預かりしていますが、和光町にある自動販売機でも購入できるそうですよ。

食べるのがもったいない愛らしさ。

ちょっとしたおみやげにもいかがですか？

 

 

今回サンドイッチの鶏肉の下味にも使用した、すみれ屋さんの寒麹。

福座でも大人気の商品です。

我が家も、鶏むね肉のから揚げにしたり、豚肩ロースを漬け込んで焼いたり、キュウリを漬けてお弁当のおかずにしたり、毎日のように大活躍です。

文教大付属高校の校長先生にも絶賛頂いた美味しい調味料。

校長先生のアドバイス通り、会場でも販売してみますので、よろしければ是非どうぞ（レシピ付き）！

 

 

恵庭の限定商品！福座でも大人気なブラックカラントソーダ。

カシスソーダのノンアルコール、みたいな感じです。

1ダース買っていかれる方もいるほど、美味しいですよ。　

こちら、ご当地商品なので、お土産にもよいと思います♪

 

 

そして福座でもおなじみバウムクーヘン。

ちょっとしたおやつにどうぞ！　

ガーデンフェスタにピッタリな可愛いお花柄です。

 

お昼少し前には、豚丼のお弁当も販売の予定です。

当日は、私、新人男性スタッフの他、文教大学付属高校の生徒さんたちもお手伝いしてくれます。

福座とモンボンは、通常通り営業しておりますので、こちらもよろしくお願いします。

 

場所は、道の駅の建物のすぐ裏手にあるグレーのユニットハウスです♪

お待ちしてます！！！

 

さて、長沼のグランピング施設のクラウドファンディング、たくさんのご支援ありがとうございます！

店頭で手続きをしてくださる方もたくさんいらっしゃいます。

「1万円支援して11000円分のチケットを返すのでは、福座さん損するんじゃない？」と優しい心配をしてくださる方もいらっしゃるとのこと。

とてもありがたく思います。

たくさんの応援メッセージを頂いたり、ご自分のSNSで告知にご協力くださったり、とても励みになり、勇気を頂いています。

今回は、私たちにとって大きな挑戦となる未知の規模のプロジェクトなため、困難なことも多々ありますが、同時に日々勉強で、新しい経験をたくさんさせて頂いています。

夢を実現させるために、努力を続けていこうと思っています。

 

クラウドファンディング、期間は残り18日となりました。

お食事券や、宿泊券など、お得なリターンを色々と用意しておりますので、決して損はさせません！

https://camp-fire.jp/projects/view/588966

もし迷っている方、忘れてたわ！という方がいらっしゃいましたら、是非！この機会によろしくお願いします。

 

明日、良いお天気になりますように～～～～～