やってみるとやっぱり大変だった自家製麺について
純和風のラーメンを目指すとき 焼きあごを使うべきか?
焼きあごについて一言。二言。三言。
福岡市でレストラン喫茶 純和風ラーメン店「あごだし麺 五島軒」を営業していました。 2019年3月閉店。 このブログを閉じる前にレシピなどを公開します
フォロー中フォローするフォローする