節約モード

　　

我が家の食卓にほどんどのぼらないものベスト３
　１．とんかつ
　２．からあげ、コロッケ
　３．天ぷら（芋の天ぷらは除く）

そもそも揚げ物は専門店で揚げたてを食べるのが一番。と思っているので、えしぇ蔵にも外で食べるように勧めている。本当は台所の後始末が面倒。というのが一番の理由。

今日の夕食のプレートを見て一瞬「からあげ！」と喜んだえしぇ蔵も、すぐに「大豆からあげ」ということを見破った。最初のうちは騙されてくれたんだけどな・・。湯戻しして下味＆粉をつけて揚げると食感は鶏肉そのもの。淡白な味で私はむしろ鶏肉より好き。

　

そしてこちらは残りものビビンバ。ただいま節約月間なもので・・
春菊・人参・大根・そぼろ・納豆　残り物にしては５種類具がそろってバランスもＯＫかな。えしぇ蔵には半熟玉子焼きをサービス。