３月のえしぇ蔵パスタ

３月２日　ベーコンとほうれん草のクリームパスタ

ほうれん草が美味しいうちに食べたいクリームパスタ♪

３月９日　アスパラガスとベーコンのオイルパスタ

塊のベーコンが冷蔵庫に入っていれば、あとはある野菜でできてしまうのがパスタのいいところ。アスパラは旬のうちにもっともっと食べた～い。



３月１７日　オイルサーディンとスナップエンドウのオイルパスタ

スナップエンドウも美味しい季節。
緑の色が鮮やか。



３月２０日　パッケリのローマ風カルボナーラ

先日、外でフォークとナイフで食べたパッケリの再現。
卵液がややゆるめでパスタとの絡まりが悪かったので、次回は白身は入れないらしい。



３月２４日　もち麦入り生パスタのペスカトーレ

カルディの生パスタはシリーズで常備したい。
もち麦入りで、生パスタの食感がさらにもちもち。



３月３０日　アジのペペロンチーノ

新鮮な鯵をさばくところから作っているので、美味しくないわけない♪
映えないけれど美味しいものってたくさんある。



３月は６皿も作って、さらに土日は”つまみ”シリーズも続いているので、週に３日は台所に立っているえしぇ蔵。