ピルスナーウルケル＆豚肉のリエット

今夜のペアリングは、

ボヘミアンピルスナーのお手本
「ピルスナー・ウルケル」
＆「豚肉のリエット」☆

温度を上げたウルケルの
もったり＆気品のある
モルトの甘みが、

(豚肉・豚脂肪・食塩・香辛料で)
シンプルに作られたリエットの
脂分をやさしく包み込んだ後、
お肉の甘みを引き出します☆

※今回のウルケルは、
　「アサヒビール」の輸入品。
　「日本ビール」のものより
　モルト感＆全体の輪郭が
　ずいぶん"大味/大雑把"な印象。

上述の"モルトのもったり感"も
感じたことのない!?感覚。

※ペアリングの相性は
　"◎"なのですが、
　僕の記憶の引き出しと舌が
　なんとなく"引っかかる"のです。

近々、2つを並べて、
飲み比べ(=真相を解明)
してみたいと思います！!

※リエットは、KALDIの
　在庫処分セールで1個160円!!
　5個まとめ買いして、
　友人にお裾分けしました(笑)