お弁当☆コロッケ

天気予報が当たり午後から雨が降りだしてきました。
夜には止んで風で雲も流され切れ目から星も月も見えましたよ

今週は娘ちゃん、会議続きで今日は久しぶりのお弁当。
朝、時間があるのに勤めていた頃と何の変わりもない・・



コロッケを作りました。
前にコロッケを作った時にゴチオさんのコメントに
油揚げを裏返しにして衣の代わりにすると簡単！と本に書いてありましたよ～！と。
へ～！！簡単そう～と思っていて、やっとこさ～やってみましたぁ～



サクサク感は、やっぱパン粉かなぁ～
忙しい時には、便利かもぉ～