けぬきずし

「けぬきずし」って、何？

御茶ノ水の駅を出て、ニコライ堂の脇の坂道を下り、もう少しで靖国通り

の辺りにこのお店はあります。

例によって、外観の写真をとっていない、あんこです。

ちっさいお店で、でも、どことなく惹かれる。

と思っていたら、父が定年退職の少し前、

しばらく昼食に利用していたお店だった。

父曰く

「そこのお店の、湯のみがとてもよくて

ひとつ欲しいといったけれど、断られた」

（なんでも、欲しがる父です（汗））

その湯のみが気になり、また、どんなお寿司なのかも気になり

入店と相成りました

一見、和菓子屋さんのようなたたずまい。

「これが、父が行っていたお店？間違えていない？」

と思いましたが、注文して席に着く。

（メニューはほぼ１種類と思って間違いないです）

お茶を出される。

湯のみ・・・・？！

父は赤だといっていたが普通の陶器？？

父にメールを送る

「赤くないよ」

父の返事

「変えたのだろう」

しばらくして、お料理が運ばれました。

「かわいい♪」

笹のはっぱにくるくるっと巻かれて

チョコン　とおすまししている感じ。

ご飯は、夏のため、酢が利いていて

海苔巻き（かんぴょう）２つ、鯛、でんぶ、卵焼き（甘くない）、海老、ひかりもの

の、全部で７つ。酢で〆た魚さん。

写真では蓋が閉まっているお吸い物がまた、

鯛のだしで、つみれが二つ（大きい）、お豆腐、オクラと具沢山で美味しい。

江戸時代にタイムスリップしたようなお昼ごはんでした。

 

湯のみのこと。お店の人に聞いたら、変えていないそうで。

帰って父に話したら、その湯のみだったらしく。

梅なんとかという人の作品で、今はもう作っていないとのこと。

もう３０年近く使っているけれど、ひとつもわれず、とても丈夫とのこと。

うん。一見、３０年も経っているとは思えない。

（それだけ、お店の手入れも行き届いているということなんだけどね）

詳しくはこちらをhttp://www.kanda-hojinkai.com/sinise/sinise12.html