強力粉、卵、ほんのすこ～しのお塩。
しっかり捏ねて、寝かして、パスタマシーンで薄く延ばして・・・
（新しいパスタマシーン、絶好調！です）
お二人とも手先が器用で
綺麗なちょうちょがたくさん出来ました♪
「リボンのようにも見えますね～」とは、生徒さんのつぶやき。
確かに・・・。きっとそんな名前のパスタもあるはず。
イタリアには３００を超えるパスタがあるとか・・・。
興味をそそられます＾＾；
あさりのトマトソースと和えて、出来上がり☆ミ
パスタの‘あつあつ’でレンズが曇ってしまいました。
生徒さんに頑張ってもらって
あさりの身を殻から丁寧に外してソースにしたので
食べやすくなりました！
「ちょっとした手間でも、食べやすくて、美味しくて、いいですね」
手打ちならではの、もちもち感にご満足いただけた様子。
この誘惑に負け、何人の人がパスタマシーンを購入したことか・・・？！
前菜（左）手前のお焦げ・・・フリッタータ。
見かけはこんなですが、オーブンで焼き上げ、そのふわふわ感。。。
赤パプリカのソースのふんわり感とマッチして
「美味しいぃ・・・・」
嬉しいお言葉です（；ｖ；）
きのこのソテーも、しっかり炒めたきのこ君達と特製？ドレッシングが絶妙。
ふんわりとしたフリッタータとソースを‘きゅっ’と引き締めてくれました。
（自分でも、感激。）
ドルチェ（右）ティラミス。
生クリームは使っておりません。
甘さ控えめが、好評♪
いくらでも食べられちゃう・・・
でも、気をつけて！
マスカルポーネチーズは
チーズといえども油分が多いので
カロリー高めなんですぅ・・・。
☆
「美味しい！」
が
たくさん聞けた４月の料理教室でした
ご参加くださったお二人。
美味しくて楽しい時間をありがとうございました！
☆
次回の開催は５月２９日（日）です★ミ
☆☆☆