２００９年１１月のお料理教室のお知らせ
今月は、イタリアン。
パスタマシーンを使わない手打ちパスタを作りましょう。
秋刀魚のシチリア風香草パン粉焼き ベルジネソース
秋刀魚。
もちろん、塩焼きも美味しいけれど
こんなお料理も！
簡単に作れるベルジネソースとの組み合わせは最高！
Orechiette con acciughe e broccoli
オレキエッテ アンチョビとブロッコリーソース
オレキエッテは、「小さい耳」という意味のショートパスタ。
アルベロベッロで有名なプーリア州の伝統的なパスタです。
アニスシードやレーズンを加えたソースは、イタリアン？
Sfogliatelle
スフォリアテッレ
ナポリの郷土菓子。
パイ生地のように層になった生地を貝殻の形にした中に
今回は、カッテージチーズ風の手作りチーズに
ドライフルーツの洋酒漬けを混ぜたものを詰めました。
ちょっと大変ですが、その作り方は
日時：２００９年１１月２９日（日）１１時～
定員：４名
費用：お一人様 ３，５００円
申込締め切り：２００９年１１月２２日（日）２４時
お申込・お問い合わせは
まで、お願いします。
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