フランボワーズとホワイトチョコレートのショートケーキ

忙しいスケジュールをすり合わせ、娘のお誕生会を親しい友人たちが開いてくれるというので、ケーキだけ作って持たせた。

三段のフランボワーズとホワイトチョコレートの王道ショートケーキ。

ポンシュには薔薇のリキュールを使った。


娘のお友達の一人は真剣に「私の結婚式のケーキは絶対に作ってね」と言ってくれている。まあ．．．３次会に出すものくらいだったら（笑）

まずは製菓学校に行ってからだな、と思っている。
ブルージュで無聊しているときに行けばよかったなあ．．．

わたしのお友達の中には、オランダ語を学ぶためにショコラティエ養成の学校に行っていた人がいる。
なんと賢いの。言語を覚えるには単に語学学校へ行くよりも、技術を学ぶための学校へ行く方が近道、というのはわたしの経験則。