白鳥の湖テーマで

２０２１年のクリスマス会が始まった。

土曜日はロンドンで中規模の祝宴、日曜日はわが家で晩餐。


毎年、なんとなくテーマは決める。
単に「銀と空色」の時もあるし「オリエンタル」のこともある。

今年はずいぶん前からなんとなく『白鳥の湖』テーマのテーブルにしたいなと思っていて、しかし全く準備はしていなかった。
頭の中ではアスパラの葉や白薔薇を飾り、チュールをはわせたりしたかったのだが、たまたま思ったような真っ白な白薔薇が手に入らず、ミニ胡蝶蘭に．．．

わたしがもしもルイ１４世だったなら、白鳥の丸焼きをメインに用意したところだろう。

うちではささやかに鴨のパイ包みであった。東京のレストラン木下さんが大昔に出したレシピ本から。

クリスマス本番は、これを発展させたテーブルにしたい。