モンブランのブッシュ・ド・ノエル

お菓子の風味には「抹茶」か「栗」「黒胡麻」か「グレープフルーツ」「薔薇」があったら、絶対に選ぶ。


モンブランのクリームを思い切り食べたく、甘さ控えめで作ったブッシュ・ド・ノエルは２５日のおやつに。

去年、マドリッドで買った栗をたっぷり使った。
お茶はスモーキィ・アールグレイ。


今日、１２月２６日はボクシング・デイ。英国では昨日クリスマスに引き続いて祝日である。

おやつは何にしようかな。

まずは友達から聞いておいしそうだった栗のパネトーネを焼こうか（＜ホームベーカリーが）。
それともお正月用に栗のテリーヌ．．．