tarte au citron

昨日、６月のイングランドの庭で、強いレモンの香りがする薔薇が咲いている、と書いた。

書いているうちにレモンのタルトが食べたくなり、ちょうどレモンも３つあったので早速作った。
ピエール・エルメのレシピで。

曇りの日曜日の午後であった。


英国での隔離生活も１２週目を迎えた。



君よ知るや南の国

「レモン」の木は花さき　くらき林の中に

こがね色したる柑子は　枝もたわゝにみのり

青く晴れし空より　しづやかに風吹き

「ミルテ」の木はしづかに　「ラウラル」の木は高く

くもにそびえて立てる国を　しるやかなたへ　君と共にゆかまし

（ゲーテ　『ミニヨンの歌』　森鴎外・小金井喜美子訳による）


こちらをImagne『イマジン』のように歌いたい。