eclairs à la crème de pistache et aux framboise

ピスタチオ・クリームとフランボワーズのエクレア。
先日、いちごのエクレアを作ったら、とても美味しかったものの、これが非常に食べにくかった。

お皿の上でフォークで切り分けようとしてもなかなか切り離せず、クリームといちごが色々な方向からはみ出て美しくない。
では、「手でどうぞ」と言ったものの、一口には直径が大きすぎた。やっぱりあちこちはみ出るクリーム。

そこで昨日は食べやすさを第一に考えて、細身のエクレアを作った。
中の果物はいちごではなくフランボワーズにしてみた。一口づつ（恵方巻きのように）食べるのに食べやすかろうと。

わたし、ベリー類大好物。そして英国産のベリーは美味しい。

お茶はアールグレイ。

天気のいい日、温室の中に夕方できる影が好きだ。
こちら１６時の影（ベルギーではおやつは１６時の習慣）。