今年のブッシュ・ド・ノエル

ながーいディナー、

チーズを終えて

やっとデザートにたどり着いた
今、イヴの２３時４５分

ベルギーのフラマン（すくなくともブルージュの古い家族であるうち）では
クリスマス・イヴにブッシュ・ド・ノエルを食べるので今年も用意

毎年、ロールケーキを作っておいて、子供のお客さんに仕上げをしてもらうのだが
なんと今年は子供がいない！　いちばん若い人は１９歳になったばかりの娘！

それでわたし作の春っぽい仕上げになってしまった
金箔の代わりに雪を降らせばよかったかな．．．

今回の食用花は、知人宅の畑で少し残ったのを分けてもらえた
百貨店で買うものよりも形や色は不揃いだが、愛おしい

英国人の中にはブッシュ・ド・ノエルを初めて食べるという人もいる

味的にはフランボワーズのショートケーキなので、期待には応えれらないけど．．．


みながキャーキャー言いながら写真を撮っている
その間にわたしはブログにあげよう

デザートは他にはコーヒーのムース
カヌレ（＜自分で焼くと砂糖の量に愕然とする）
マドレーヌ

ウィーンで買ったデメルのシュトレン
お持たせのブルージュのプラリネ


食卓ではハイデガーの空間論をしているようなので戻ります

みなさま良いクリスマスを