ミネルヴァの鰯

４月のポルトガルで買った１２個が最後の一個に．．．

丸々太った鰯のオイル漬け


ガーリックのスライスをのせてグリルで数分
オリーブオイルがぐつぐつし、ガーリックがいい色になるまで

ポルトガルのクリスタル塩をふりかける


パンにもご飯にも合う