オレンジ

夫が食のセレクトショップ、ファーム・ショップで買ってきたのは
鴨だけではなかった。そこで作っているというオレンジも。
オレンジってこんな気候でも生るのか。
改良されていないのだろう、当然オーガニックで、
種がものすごく多くレモンのように酸っぱい料理用オレンジだ。
それを１キロ。オレンジ鴨には一個しか必要ないのに．．．

パウンドケーキにするか、バルサミコと混ぜて鶏のソースにするか迷っていたら
暖房の効いた室内であれよあれよとしわしわになったので、
あわててポプリにした。ポプリにしたと言っても、低温で焼いてアロマオイルを振り、
しばらく寝かせただけだが。

クリスマスに時計の針を戻したような香りがする．．．