kottbullar

何年か前にストックホルムで買ったスウェーデン料理の本。
IKEAが有名にした（という解釈でいいのかな）「スウェーデンのミートボール」のレシピが載っているのに惹かれて買ったのだ。
カロリーが気になるものの、家で作るミートボールとIKEAのとは別もので、本当においしい（レシピとしては基本的なハンバーグの生地にオールスパイスを加え、多めのバターで焼くといった感じ）。

娘の英国人やベルギー人のお友達が泊まりに来るたび何を作るか悩むのだが、今夜はこれを作ってみよう
（日本人の子供はその点何でも食べてくれるので助かる。すばらしいことだと思う）。