spruitjes

スプルイチェ。

別名（仏語） chou de Bruxelles ．．．
ブラッセル風シュークリーム？





などと想像してしまう方がおられるかもしれません。






英語で brussel sprouts






その正体は、子どもの天敵




芽キャベツ！！！！


その名の通り、ブラッセル近郊原産だそうだ。

夫は大好物のひとつにあげるが、子どもは、芽キャベツが好きな子どもには、たとえその子が好き嫌いのない良い子でも出会ったことがないほどの強敵なのである。
たぶんあの独特の青臭さがいけないのだろう。きゅっとする歯触りもいけないに違いない。
茎を見ると、なるほどブロッコリーがキャベツの仲間であるというのが納得できるが、こうして茎に密生しているのも何か．．．
わたしはトライフォ・フォビア（集合体恐怖）の気があるのでね．．．


わが家では夫用に塩水で茹でてからバターと塩こしょうで調理するのが常。
その時娘は代わりにブロッコリーを食べるのが常。

ここまで子どもに嫌われている野菜はベルギーでも英国でも他になかなかないような気がするのである。