パン・コティディアンとそのスペキュロース

たしか東京にも出店したLe Pain Quotidienパン・コティディアン（蘭 ' t Dagelijks Broodje ダグレスク・ブローチェ、「日々のパン」という意味）はベルギー発祥の「ベーカリー・レストラン」だ。

ブルージュにもマルクト広場近くにある。
ブラッセルではルイーズ通りのかグラン・サブロンのに毎週土曜日必ず行っていた。

何が特別なのかと問われたら「パン屋がやっているパンがメインのカフェだから」くらいしか理由が思いつかない。でもつい行ってしまう。

土曜日の朝９時頃、入り口のパン売り場には金色のつやつやしたパンがぎっしりと並び、その辺りがハチミツ色に発光しているように見える。
近所から１人で来ているのであろう老紳士や、デートの始まりのようなカップルや、子ども連れの美しい奥さんやで賑わい、眠たいような雰囲気の店内が次第に活気を帯びてゆく。
コーヒーやバターの香りが漂う中で、わたしも大きなカップのカフェオレやクロワッサンやサラダを頼んで、新聞を読んだり午後の予定を立てるのはいかにも素敵な週末のはじまりだった。


ロンドンにもコティディアンは何件かあり、いつも大層混み合っている。
ベルギーとメニューは似通っているが出される現物はかなり違い、ケーキに至っては全く別ものが揃えてある。

そういえばドバイでも見かけた。
入らなかったが、入ってみればよかったな．．．どんな特別メニューがあったのだろう？



先週ベルギーへ帰った時、ベルギーで一番旧い友人からベルギーフードの詰め合わせをもらった。
その中に入っていたひとつがパン・コティディアンのスペキュロースのペーストだった。スペキュロースのペーストは他に入れてくれたベルベリーのジャムやトラピストビールやパンナクック（クレープ）ミックスなどと並んで非常にベルギーらしい食べ物だ。
このメーカーのは初めて食べたのだが、おいしい．．．一気に三分の一ほども食べてしまう。

またあのブラッセルの土曜日の朝の光を浴びながら、湯気の立ち上がるカフェオレを飲んで、このペーストをつけた「日常のパン」を食べたいものだ、と思った。

まずは明日早朝おいしいパンを求めてロンドンはケンジントンまで行こうかな．．．

みなさまもよい週末を。

fresh

薔薇のもの、集めてます。


このところ素敵なフェイスマスクを使っている。

わたしの英国生活の師匠が、ここのクレイ石けんがよさそうであるとおっしゃるのでランチの帰りに寄ってみた。おしゃれなマリルボーンにあるfresh。


清潔さ溢るる店内に入り、一番最初に引き寄せられたのは量り売りのフレグランス。こんなに角のない香りはいままで匂ったことがないかもしれないという驚きがブランド全体の好印象になった。なにせわたしのテーマは「瑞々しい中年女」ですから（笑）。あははは。


クレイの石けんはさっぱりするタイプで、いずれぜひ使ってみたいと思ったが、現在英国南部は干ばつに見舞われており、自分肌からみるみる水分が蒸発していくのを日々ひりひりするほど実感しているから、これは天候が回復してから試すことにした。そして喫緊の問題を解決すべく、自然と水分補給マスクの方に手が伸びた。ちなみにわたしが一番関心があり心を躍らせる化粧品アイテムは基礎ならマスク、色ものならばチークだ。


見た目は薔薇のジャム！
花びらがそのまま入っていて、薔薇のかすかな香りがし（きゅうりのにおいもするが）、ジャーから薔薇があふれ出そうな感じである。
これを顔に塗って５分放置した後、ナノケアのミストを浴びながら拭き取るのがどんなに気持ちがいいか！


他の試供品も手応えがあったので、この一年ずっと使っている日本のD.U.O.を脇に待機させながらfreshへ大移動してみるつもり。

基礎化粧品だけでなく、ファンデーションやイルミネーター、グロスなども使ってみたい。


ひさしぶりにわくわくする化粧品に出会ったので記録。

laduree - savory

かくしてわたしにとってのラデュレはホリーにとってのティファニーへと昇華された（笑）。血中ラデュレ度が薄まってもタクシーで乗り付けるにはロンドン店は遠すぎるので、ラデュレの料理本を買ってみた。

酔います、これ。酔うための本です。

クリスマスプレゼントにすごくいいかもしれない。
（本当はお菓子版の方も欲しかったのだが、入荷待ち。たぶんこの時期売れているんでしょうな）

さくらんぼビールとインディアン・サマーの関係

ベルギーのさくらんぼのビール、kriek 。
召し上がったこと、ありますか？
お好きですか？

わたしは甘い飲み物全般が苦手なので、ベルギーに住まった１３年間、たったの一度も、飲んだことがなかった。

だが何の巡り合わせか、引っ越しが決まった今年の夏、晴天の３０度を超える日、運河沿いのカフェで、他にチョイスがなかったことがきっかけで、すっかり Kriek 好きになってしまった。
サクランボのビールなんかシャンメリーを飲む大人みたいでかっこ悪い、と言い切っていたのに（笑）。

そうだ、今年の秋はインデアン・サマーだったのがいけないのだ。９月になってもレストランのマネージャーが「ジビエが入っているのだけれど、ジビエを楽しむような気候じゃない。サラダばかり注文が入る、とシェフが嘆いているくらいですよ」と言っていたほどだ。

結局今年の８月、９月に１３年分を取り返すようにして飲んだ。
わたしは何をそんなに忘れたかったのだろう？
それとも何をそんなに覚えておこうとしたのだろう？


それが冬の薄ら寒い日が訪れるようになり、わたしの腹にはさくらんぼビール脂肪が溜り、冷蔵庫で冷えたボトルもずっと回転していない。
これは暑い夏の日、じりじり照りつける太陽に向かって豪快にあおるべきものだと思う。冬が寒い国においてはライム入りコロナみたいな季節限定ものなのだ。決してクリスマスのようなお祝い事に飲むものではない。

この７５０ミリリットル瓶は、せめてにぎやかな女性の集まりで飲むまでおいておこうと思う。




サクランボのビールほか、フランボワーズのビールもある。フランボワーズの方がさらに甘いのではないか、と思う。
赤い色のビールとしては、グレナディン入りの Leffe もある．．．これもさらに甘い。

ハンプシャー

ハンプシャー地方、昨日からやっと晴れ。
この辺りの自然がとても気に入ったので、来月も訪れるつもりだ。
「分別と多感」をかばんに入れるのを忘れないようにしよう。


これから２時間弱かけてドーバー海峡へ向かい、
ユーロトンネル３０分、
仏のカレーからブルージュまで１時間少々の車の旅だ。

夜は夫の親友がアメリカから来るので急がねば。