ブリーズベイホテル スタッフブログ

横浜桜木町のブリーズベイホテルから、いろいろな情報をお届けいたします。

10月のランチバイキング

2017年10月02日 | レストラン

10 月のランチバイキングは
秋の創作フレンチ
10 月2日(月)〜10月31日(火)まで

平日
大 人………¥2,500
小学生………¥1,600
幼 児………¥900

土日祝日
大 人………¥2,800
小学生………¥1,900
幼 児………¥900

 

気持ちの良い過ごしやすい季節となりました。
秋の味覚を使った創作フレンチで
五感で秋を感じ亭いただけるメニューを揃えました。
ぜひ、美味しいい秋の味覚をお召し上がりください。

では一品ずつご紹介しましょう。

 

毎月お料理のテーマと季節感たっぷりのオリジナルカクテル。

お食事と一緒にカクテル名もお楽しみください。

 

 

鮭のスモークの大根とクルミサラダ仕立て

秋鮭のスモークサーモンとクルミの入った大根のサラダと一緒にどうぞ。
クルミと大根がサーモンの味を引き立たせてくれます。

 

冷製蒸し鶏の茸和え

柔らかい蒸し鶏と秋の味覚・茸をマリネにした
さっぱりとヘルシーな一品です。ワインとよく合います。

 

たいら貝のタルタル風、ハム類添え

小さめにカットした たいら貝にタマネギを合わせてタルタル風に
ハムと一緒にどうぞ。口の中いっぱいに美味しさが広がります。

 

 

日替りカルパッチョ、ゆずコショー風味

ゆず胡椒のほんのりした辛味とがアクセントのカルパッチョ
本日おすすめのお魚でお作りしています。

 

 

松茸が香る野菜スープ

松茸の風味豊かな野菜スープ。この季節の味です。
暖かい物が恋しい季節に嬉しい一品です。ぜひどうぞ。

 

 

じゃが芋、ポテトグラタン ドフィネ風

フランス南東部ドフィネ地方の郷土料理じゃが芋のグラタンです。

牛乳でじゃが芋を煮立て、じゃが芋のホクホク感をいかしました。

 

 

白身魚のポワラージュ、茄子のフォンダン、銀杏添え

白身魚の蒸し焼きにとろとろの茄子に銀杏を添えた一品です。
柔らかくて甘い茄子とお魚のハーモニーをお楽しみください。

 

若鶏のソティ、リンゴクリームソース カルバドス風味

りんごのお酒カルバドスを使いフルーティーなクリームソースとご一緒に柔らかい若鶏のソティをどうぞ。
秋の味覚ですね。

 

 

 

ポークロティ、マスタード風味 クルミデュクセル
マスタードでさっぱりと食べやすくしたポークロティにクルミ、玉ねぎを入れた
デュクセルソースで召し上がってください。秋の味が口の中いっぱいに広がります。

 

栗とサツマイモのシソ風味リゾット

秋を五感に感じる欲張りなリゾットです。
さつまいもと栗がコロコロと入って、シソ風味が良いアクセントになっています。
どうぞ、秋を感じでください。

 

 

人気のレギュラーメニューは

ローストビーフ

不動の人気メニューです。
噛んだ瞬間の柔らかさをぜひ味わってください♪
口の中で美味しさが広がります!


激辛!ハバネロスープ

ぜひ味わってほしいこの辛味。辛い物好きにはたまりません!
本当に激辛ですのでゆっくり飲んでくださいね。



ふわふわスクランブルエッグ

ふわふわの卵は食欲を引き立たせますね。



ちらし寿司

お肉やお魚料理のお口なおしにちょっとホッとする日本人の味。
お腹が落ち着きます。小さなお子様からお年寄りまでお召し上がりいただけるお味になっております。


サラダバー

たくさんのお野菜をお好みのドレッシングでどうぞ。


シェフのきまぐれパスタ(スパゲティー)

パスタの具材は日替わりです。ぜひお楽しみに!チーズの風味が効いていて美味しい。



フライドポテドと唐揚げ

人気メニューです!
小さなお子様からお年寄りまで大好きな味ですね。

 

その他に定番人気のカレー&ライスやホテル特製のピザ、パンとバターもご用意しております!





スイーツ&フルーツもたくさん取り揃えています♪ バナナのホイップクリームのせは定番人気。


大人気!ハーゲンダッツ食べ放題!
美味しい食事の後は最高級のアイスクリームとデザートをどうぞ。
デザートやフルーツと一緒にお好みのアレンジでお召し上がりください。

※盛り付け等、変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。


  

  レストランアルページュはホテル最上階の14Fにございます。
  大きな窓から眺める移りゆくみなとみらいの姿は格別です。
  ご家族、お友達、大切な方とご一緒にレストラン アルページュで美味しいひとときをお過ごしください。


●横浜ブリーズベイホテルのHPはこちら→http://www.breezbay.co.jp
●レストラン情報はこちら→ぐるなび-横浜ブリーズベイホテル

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