おかずあれこれ

蓮根好きな人にはこんなの如何？ズッと昔から作ってるウチの定番ですが・・。

ウチではご飯のおかずというより専らおつまみですね　プッ^m^

名付けて●「蓮根のはさみ焼き　カレー風味」　ウスターソース×マスタードにつけて



蓮根に〔鶏挽き肉・カレーパウダー（多目）〕を詰めて、薄めの天ぷら衣に潜らせフライパンで両面焼きます。
あの蓮根の独特の食感で何枚でもいただけます。




やっとお茄子もいつもの安定した価格で売られるようになりつい手が伸びます♪

●「茄子の揚げ浸し」



ここで自家製“生七味”が本領発揮してくれます♪



おかずにもおつまみにも好きな海草類は常備しておきたいもの。
よく“刻み昆布”をお揚げと炊きますが、こちら（関東）では“アラメ”は余り知られてないようです。

刻み昆布



最近では煮物はよく圧力鍋に頼って時短で経済的・・？ホンマカイナ^m^


●「刻み昆布と豆とお揚げの煮物」ご飯がいくらでも入りますね。



う～ん、二人で“書くだけダイエット”は続けてますが、一向にダイエットする気にもなれませーん（笑）