走水の鯵

今日は久し振りに春らしい陽気になるようですヤレヤレ・・・。


土地柄なのかここ横浜はどうやら釣り好きな人が多いようですが、噂をすれば名人とは別の釣り師が久し振りに晴れた日鯵狙いで走水に行ったらしい。


大小さまざまなサイズですがどれも見たとおりさすが素晴らしい！

下処理するだんな様の邪魔にならないように・・・40匹くらいかな？



ホレボレするようなこの見事な色！




東京湾の“ブランド魚”として知られる走水の鯵。

全国的に知られた九州・佐賀関町の“関アジ”にも並び称される逸品の鯵です♪

中サイズのものは南蛮漬けにいたしましたが食す直前にレモンを搾ります。




既にお待ちかね顔のお客様にはお刺身で。



私は無性に塩焼きにしたくなり1匹家に持ち帰りましたが言葉にならないほどの旨さでした。

こんなに沢山の鯵を届けてくれたY君ですが自分たちは2匹だけでいいよ～だって。

本当に申し訳ないほどですが有難く頂戴いたしました　<(_ _*)> アリガトォ