やはりクリスマスとなるとデコレーション・ケーキでも・・・と、増え続けてるレシピ本をあれこれ眺めてるとだんな様が丸いスポンジ生地を買ってきてくれたのでいちごケーキを作ってみました。
そう、山本 麗子さんの本と栗原 はるみさんの本のいいとこどりで作ってみました♪サイズは6号（18cm）なので苺も小っちゃいものをギッシリ並べて表面にツヤが出るようにフランボワ－ズ・ジャム（果汁かフルーツのリキュールで割って、裏ごししたもの）を塗ってミントの葉っぱで出来上がり♪
ケーキやさんのようにきれいに並べずラフな方がいいね。
中の生地の上にブランデーを水でのばしたものを塗り、ホイップとこんなに小さな苺をサンドいたしました。
プッ ^m^ 生地を作らなかったので本当にお手軽でホイップして苺を並べただけでしたのですぐ出来ちゃいましたよ。苺も半分残ってるし生地も残りがあるのでもう1個作ろうかなルン♪
そして、昨夜は久しぶりに「ラム・チョップ」でメリー・クリスマスでした。
ラム肉はクレイジー・ソルトで味付けして焼くだけ。付け合せにエリンギとポテト。
追：スイスに嫁いでる友達から23日にこんなものが送られてきました。
しまった！アーティチーョクとズッキーニの瓶詰めと色んなオリーブでさすが好きなものばかりで困ってしまいます。ありがとね。
お陰さまでみんなのお蔭で気持ちもぬくぬくのクリスマスを過ごすことが出来ました。