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ぼくぺん日記

ショコラバターサンドと牛すじのお店。

バレンタインにショコラバターサンド作りました🍫



いやもう、やっぱりクッキーが苦手なので大変でした💦



山本ゆりさんのレシピ。このココアは香りがいいんです。
バター多めで牛乳はほんの少しで作る生地なのでまとまりにくく伸ばしにくかったです。



厚さ3ミリに。3ミリになったか分からないけどとりあえず5ミリよりは薄いかな。



焼き上がったら冷まして、ショコラバターをはさみます。



サクほろ、ショコラバターがトロッとして美味しい~。好評でした。
ココアのおかげでホットケーキミックス感はありません。



バルボコディウム(ペチコート水仙)を飾りました。

たまたま見つけた牛すじのお店、茨城県筑西市の「やらいでか」というお店。



牛すじ煮込み定食、すごく美味しかったです。



牛すじカレーもちょっと味見させてもらいましたがスパイシーで野菜がゴロゴロしていて美味しかった。福神漬けも手作りだそうです。



益子焼の器が素敵!

もつ煮も絶品でした。半熟卵入ってます。



お母さんと娘さんでやっているお店みたいで、娘さんの接客が最高でした。またお会いしたくなる





飾ってあったこの絵、多分輪ゴムが貼り付けてあるんじゃないかな、素敵。



この看板も可愛い!



このクッキーは買ったの?え、作った?お前暇だなあって

本格的な味で手が込んでいて大変だなという意味で言ったっぽいのですが…(山本ゆりさんのレシピは間違いないなと改めて思う)



暇だなあ~はひどいなあ(暇じゃないし💢)

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コメント一覧

furawa-ry
このクッキーレシピ、美味しいですよね♪
私もちょうどこのレシピでクッキー生地作って生チョコサンドクッキー作ったので、思わずコメントしてしまいました😊
ぼくぺん
furawa-ryさんこんばんは、ありがとうございます。

ブログ見させていただいています。同じの作ってる~って思っていました😆
デコがとっても可愛かったです、アレンジされていてすごいです!
このクッキー本当に美味しいですよね。
あまりクッキーは作らないのでちょっと大変でした💦
生チョコでも作ってみたくなりました、美味しそうですね。
ケーキみたいなお皿も可愛かったです💕
これからもブログ楽しみにしています!
furawa-ry
ぼくぺんさん、ありがとうございます🎵
ほんと同じのだって思ってなんか嬉しかったです✨バレンタインに良いですよね😊
デコも生チョコサンドも他レシピと合わせて参考にさせてもらいました😆
生チョコもこの生地と相性良くて美味しかったです。

私もぼくぺんさんのブログ楽しみにしてます♪いろんなお菓子作られててすごいなぁって思います✨
cocoawithchoco
おはようございます。
とっても美味しそうなショコラバターサンドです(^O^)v
クッキーが苦手というのは食べるのがということなんでしょうか?
それとも、作るのがでしょうか?
今回のレシピ、生地が伸ばしにくかったようですが、クッキーに限らず、伸ばしにくい生地を伸ばすのは大変ですよね^_^;
私も以前、何かで苦労しました(>_<)

ここ数年、アイスボックスクッキーばかり作っているので、型抜きクッキーを作ってみようかなと思ったりしています(*^-^*)

ショコラ
blue-moment-rainbow
こんにちは。
うーん、やはり苦手そうには見えないです。。
私は伸ばしにくい生地とかベタベタしたりすると、急にやる気なくなってしまうんですよね。。
ラッピングも素晴らしい。本当に売り物みたいです。素敵❤(暇だなぁって←言い方笑)
ぼくぺん
furawa-ryさんこんにちは、ありがとうございます。

生チョコも相性いいですよね、温かいうちにはさむといいんですね。作るときにはやってみます😆
ありがとうございます!
ぼくぺん
ショコラさんこんにちは、ありがとうございます。

クッキーは作るのが面倒で苦手です😅
冷やした生地がのばしにくいのに、急がないとすぐ柔らかくなってしまうのも大変で💦
今回のレシピはバター多めで牛乳少しだったので、まとめるのも大変でした。
私もアイスボックスクッキーばかり作ります。
でも可愛い抜き型があるのでまた作ろうかな~と思います✨
マカロンはどうですか?楽しみにしています😆
ぼくぺん
bluemomentさんこんにちは、ありがとうございます。

そう、のばしにくい生地と、急がないとベタつくのが苦手な原因です💦
冷やして固くてのばしにくいのに、あっという間にベタベタになっていくのが😅
アイスボックスクッキーは大丈夫なので、四角くまとめて薄く切れば大丈夫かな?
ラッピングは100均の袋にマスキングテープを貼っただけです。。
バレンタインにお菓子作って暇だなあはないですよね⤵️
暇だから作っているわけではないのですし。
bluemomentさんの凝っているお菓子、お子さんご喜ばれたでしょうね!
kazetachinuiza
ぼくぺん様

とうふ、太巻きのコメント有難うございました!
お返事したいのですが、エラーになり書き込めません。何か間違いな操作をしてしまったようです。お詫び申し上げます💦
それにしても、いつもお菓子美味しそうです。
気持ちがきちんと込められているのが伝わってきます。
bokupen5years
ジョバンニさんこんばんは、ありがとうございます。

わざわざありがとうございます。
とうふくんがあまりにも可愛くてコメントさせていただきました😆
モフモフ!オカメインコって本当に可愛いですね。
成長していく様子が見られて嬉しいです、楽しみにしています。
mika-1127
今年のケーキ教室のバレンタインは
ぼくぺんさんが作られたのと同じ
クリーム挟むタイプのクッキーでしたが…
クッキー難しいですね。
私クッキーって数えるほどしか作った事ないので
これは家では作らないなぁ~って(笑)
ぼくぺんさんお上手〰売り物みたいですよ。
って暇じゃないし〰(>_<)

牛すじ美味しそうですね。
いいお店見つけましたね~❤
中々また行きたい〰って思うお店って
ありそうでないですよね。
ぼくぺん
mikaさんこんにちは、ありがとうございます。

そうmikaさんのブログで拝見し、作ってみようかなと思ったのですが…大変でした。伸ばしにくいのに3ミリとか…やっぱりクッキーは苦手です💦
これは切っただけなのでよかったですが、型抜きだったら絶対失敗してます⤵️
暇だねえはないですよね😅

牛すじってそんなに好きではないのですが、上手く調理すれば美味しいんですね。
カレーはそんなに辛くないけどスパイシーで暑くなりました。ちょっと量が多いんですよね。小盛とかあればいいのですが。。
いつもラーメン食べる事が多いからたまには違う料理もいいかな😆
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