ゴーヤは、うんまいさー。

ゴーヤは、けっこう好きです。
ひと夏で、5回ぐらいはつくります。
あの苦い味が、たまりません。
スパムのかわりに豚肉を使います。
玉子は使いません。
ごま油で豆腐をまず炒めておき、
そのあと豚肉、そしてゴーヤを投入。
味噌と砂糖と醤油を入れてかきまぜて終了。
味付けはあまり濃くしないチャンプルーで、
ゴーヤの苦さを楽しみます。