すっかり秋の風になりましたね。2009年度の秋は9月9日から始まりました。
と決定したくなるような1日でした。季節の変化を感じることができた日でした。
そんな秋の日に、我々(妻と二人）は、近くの公園のバーベキュー広場の
BBQ用の炉で、簡易石窯を作ってPIZZAの試し焼きをしたのです。
いつもは、電子レンジで作っているのですが、石窯で作ったものとは
比べ物にならないのです。
新しい酵母と小麦でつくったPIZZAはばっちりでした。
いやーわれながら天晴れ
簡易石窯は耐火煉瓦16個と薪があれば簡単に作れますので、是非お試しあれ。
