薪窯奮闘記

脱サラおじさんのピザ職人修行日記 
薪窯を積んだ移動販売車でピザを作っています。

あげさげ

2018年05月16日 12時54分45秒 | 移動販売考

毎週のようにイベントが続く

大小、好き嫌い、売れる売れない

慣れた場所初めての場所、etc


とにかく毎週イベントに出店する

移動販売業としては、当たり前。


だから、極力、テンションは一定に保つ

アゲると、サガり幅が大きくなる

祭のあとの寂しさなんてのはない方がいいと思ってる。

そうしないと、壊れてしまいそうになる気が。


とにかく、平常心で長く長く仕事がしたい。



また、今週も大仕事だ。淡々と。


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