今日も美味しい和菓子！

昨日の浅草「満願堂」が一部の方に好評でしたので（本当？）本日も美味しい和菓子をご紹介します。「うさぎや」と言えば「どらやき」。うさぎやは大正2年上野に開店し「黒門町のうさぎや」として親しまれています。

ボクが初めて食べたのは高校生の頃（？）、深川に住む叔母がお土産で持って来てくれました。母や姉は何故か喜んでいたのと「うさぎや」と言う変な名前だったので何となく覚えていたのですが、その時はまだ若かった事もあって特に美味しいとかは思いませんでしたが、ある程度歳が行ってから再び食べたときは「美味しいなっ」と思い今も好物の一つです。

さて、どらやきの皮はつややかで柔らかくふんわりとした弾力があります。中のあんはあずきの甘さがしっかりと濃くほのかな小豆の後味を残してくれて、柔らかめの皮との相性が抜群だと思います。味のインプレッションは以上ですが、とても美味しい「うさぎや」のどらやきでした。


最近、旨いモノの記事が多いですね！これは○○さんの影響？
ブログタイトルも変えなくちゃいけませんかね！