日本で言うと業務スーパーとコストコのちょうど中間のようなお店、makro(マクロ)。
業務用の大きいロットの食材や、製品、調理器具などが、果ての見えないような倉庫型の店に並んでいるのだけど、業務用という事で一般のスーパーにはなかなか無いようなものが売っていたりするのだ。
そこでここの所気になってたのが、やたらとトリュフの香りがするものが増えてるのです。
例えばこれは、ちょっとタイのネットで話題になり始めているトリュフバター。
ドイツとかの黒い系のパンを焼いて塗ると美味しい。だけど、トリュフの香りするか？って感じ。
続いてこれ、トリュフマヨネーズ。タイのマヨネーズは甘い系なのだけど、こちらは甘みがほとんどないアイオリソースのような味で、サラダはもちろん、揚げ物につけて食べても美味しい。
ホント美味くて、かなりハマってます。だけど、トリュフの香りするか？
そして先月新発売されたのがこちら、トリュフ風味ココナツオイル。
ココナツオイルって甘みのある油なんだけど、それにトリュフの風味ってどうなんだろうか。
油って一人暮らしだとなかなか使い切らないし、甘みのある油って普通の料理にはあまり好きではないので買ってない。
と、どうなんだかは定かじゃないけど、タイは今トリュフブームの様です。
