ワタナベ酒店

さぬき高松にある地酒地焼酎専門店、渡辺酒店のブログです。
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凱陣入荷!!

2020-02-26 19:31:36 | 入荷情報

皆様お待たせ致しました!!

香川の銘酒、丸尾本店さんの「凱陣」が入荷しましたのでご案内いたします!!

今回はどっしりとした旨み系、艶のある純米吟醸の2種類入荷しています!

 

*凱陣は少量生産で需要が多いため、注文が殺到することが予想されます。

売り切れの際はご了承ください。

 

 

〇凱陣 山廃純米讃州雄町生原酒30BY
丸尾本店 香川県
1.8L 3400円(外税)

香川県産の自然農法で栽培する農家さんから直接仕入れている雄町米を75%精米にして使用。
香りは程よく熟成したニュアンス。
蒸したてのお米、ほのかにピーナッツバターのような甘い香りを感じます。
味わいは厚みのある酸をベースに、山廃特有の複雑な旨み、ほろ苦さがアクセントで比較的ドライな広がりを感じます。
脂分があって甘辛くコクのある、鹿児島名産の豚味噌をつまみながら飲みたくなります♬
燗は60度越えの熱々で、釉薬を塗った平盃でのむと甘みが伸びてつるりと美味しくお召し上がり頂けます!!

 

〇凱陣 純米吟醸讃州山田錦生原酒30BY
丸尾本店 香川県
1.8L 5200円(外税)


香川県産の山田錦を50%精米で仕込み、サーマルタンクでじっくり熟成しています。
香りは白玉団子のような上品なお米の香り、また生クリームのクリーミーな乳製品の香りなどを感じます。
口に含むと滑らかで艶のある旨みが軽快で流れるような酸と共に広がります。
甘みがとても品が良く和三盆のような良く伸びるクリアーな甘みが心地よいです!
伊達巻などふわふわクリーミーな甘みの立つお料理、または野菜のお煮しめなどと合いそうです!!

 

 

 

 

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