ワタナベ酒店

さぬき高松にある地酒地焼酎専門店、渡辺酒店のブログです。
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ひやおろし3種入荷しました!

2020-09-21 19:05:20 | 入荷情報

ひやおろしが3種入荷になりましたので、ご案内致します!!

 

〇菊姫 純米ひやおろし
菊姫合資会社 石川県
1.8L 3600円(外税) 720ml 1800円(外税)

色調は緑かかった薄い琥珀色
香りはほのかに新緑のグリーンなニュアンスを残しながら程よい熟成の麹由来の風味を感じます。
味わいは酸と旨みがバランスよく馴染んでいて、軽快な広がりの中に安心感のある旨みを感じます。
甘みの特徴でさらっとした蜜のような艶やかな印象。

【相性の良さそうな料理】
いろいろキノコのバターソテー(クックパッドより引用)
    ↓

https://cookpad.com/recipe/5733161

 

〇澤姫 純米吟醸ひやおろし
井上清吉商店 栃木県
1.8L 2850円(外税) 720ml 1480円(外税)

穏やかな蒸米の香り、和三盆などの品の良い甘みを感じる吟醸香
味わいは熟成により、角が取れたスムーズな広がりが心地いいです。
スッキリ過ぎず、旨みを感じさせ、軽やかなタッチで口中に広がります。
後口の切れてもいいので、個性を感じながら飲み疲れせず盃を重ねられます!

【相性の良さそうな料理】
鮭のホイル焼き(クックパッドより引用)
  ↓

https://cookpad.com/recipe/6085869

 

 

〇久礼 純米洞窟貯蔵ひやおろし
西岡酒造 高知県
1.8L 2200円(外税) 720ml 1150円(外税)

こちらのお酒は、洞窟貯蔵して熟成されたひやおろしです。
香り穏やか、ほのかに柑橘系の酸を感じる香り
味わいは、ファーストインパクトでドライな辛さを感じますが
その後、舌の奥の方から旨みがじわっと出てくるタイプです!

【相性の良さそうな料理)
タコとグレープフルーツのマリネ
    ↓

https://cookpad.com/recipe/2088402

 

 

 

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