ワタナベ酒店

さぬき高松にある地酒地焼酎専門店、渡辺酒店のブログです。
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入荷情報です!!

2020-02-25 10:39:27 | 入荷情報

新酒や熟成して旨みが乗ったお酒が入荷しました!!

試飲しましたが、どれもそれぞれの良さが光り綺麗さがあるのでお勧めいたしま~す(*^^)v

 

 

〇花巴 山廃純米無濾過生原酒【新酒】
美吉野醸造 奈良県
1.8L 2900円(外税) 720ml 1500円(外税)

今回は酵母無添加の木桶で仕込まれた限定酒です!!
木桶仕込みは木の香りが思ったよりつきにくく、複雑さのあるドライな仕上がりになるそうです。
香りはほのかに甘酸っぱさを感じつつ、穏やかな仕上がり。
味わいは酸と同時にまろやかな旨みが広がり、丁度よいバランスで切れていきます!
燗にしても酸が浮かず、旨みがしっかりとエスコートしてくれます。

 

〇丹澤山 生もと純米雄町70生原酒【新酒】
川西屋酒造 神奈川県
1.8L 3650円(外税) 720ml 1880円(外税)

川西屋酒造さんの初チャレンジ酒「生もと」!!
香りは爽やかな青りんごやマスカット系の果実香、そしてクリーミーな香りが温かさを感じさせます。
口に含むと雄町らしいどっしりとした旨みが軽快な酸とともに綺麗に広がり、心地よい余韻を残しながらスッと切れていきます。豚角煮や牛筋煮込みなどしっかりとした味付けのお料理が食べたくなります!!

〇隆 純米吟醸トリプルブレンド生原酒【新酒】
川西屋酒造 神奈川県
1.8L 3580円(外税) 720ml 1780円(外税)

五百万石、美山錦、若水のお米で仕込んだ、3種類のお酒を絶妙なバランスでブレンドした生原酒です。
ブレンド!?という言葉にネガティブなイメージを払拭するこのお酒!!
それぞれのお米の良い部分が際立っています!面白いです!!
香りも食欲をそそる乳製品、軽快な果実味の滑らかな香りが特徴。
口に含むと白ワインにも通ずる葡萄のような果実味を感じます。

 

〇丹沢山 純米阿波山田錦生原酒【新酒】
川西屋酒造 神奈川県
1.8L 3350円(外税)

通称「赤丹(あかたん)」で親しまれているこちらのお酒。
蔵元さんより、今期1番の出来栄え!とのことで少量1.8Lのみ入荷しました!
上品で食欲をそそる吟醸香!
甘辛酸渋苦の五味がバランスよく、艶やかなお米の美味しさが口中を駆け抜けていきます!!
社員一丸となって良い酒を造ろう!!との情熱を感じる素晴らしい味わいに仕上がっています!

 

〇謙信 純米大吟醸山田錦生【新酒】
池田屋酒造 新潟県
1.8L 3000円(外税) 720ml 1600円(外税)

淡麗辛口のイメージがある新潟県で芳醇な酒を造る池田屋酒造の「謙信」!!
山田錦を50%精米で仕込みました。
味わいは透明感のある旨みと瑞々しい酸が調和してバランスよく広がっていきます。
艶のあるフレッシュでジューシーな飲み口の純米大吟醸です!

 

〇綿屋 特別純米美山錦生原酒【新酒】
金の井酒造 宮城県
1.8L 3300円(外税) 720ml 1650円(外税)

綿屋の代名詞的なお酒「特別純米美山錦」の限定生原酒です。
サワークリームのような爽やかな乳製品の香り、凛と立つ吟醸香。
流れのある流線型のキレイな旨み、ほのかに檸檬などの柑橘系の含み香を感じます。
とてもバランスが良く、飲み飽きしない食中酒です。

 

〇都美人 山廃純米五百万石生原酒【新酒】
都美人酒造 淡路島
1.8L 2600円(外税) 720ml 1350円(外税)

お酒の色彩は黄金色、新酒ならではの荒々しさは感じますが、開栓して少し経つと酸がまとまり旨みにコーティングするようなイメージになります!
芳醇で飲みごたえのあるお酒です!

 

〇北島 生もと純米雄町生原酒H30BY
北島酒造 滋賀県
1.8L 2900円(外税) 720ml 1500円(外税)

岡山県のまめ農園(有機農法)で栽培された雄町米を使用。
自然界より菌を取り入れ生もと仕込みで丁寧に醸されました!!
雄町のもつポテンシャルを最大限に引き出した芳醇旨口酒です!!
燗にするとまたトーンが下がり、旨みがじゅわ~っと軽快に広がりGoodです!

 

 

 

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