神奈川県より「相模灘」の秋あがりと、長崎県壱岐より「よこやま」ひやおろしが入荷になりましたのでご案～(^^)/
〇相模灘 秋あがり
久保田酒造 神奈川県
1.8L 2948円（税込）
720ml 1496円（税込）
純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、辛口純米、特別本醸造等、すべてのお酒の「責め」をブレンドし、生酒の状態で熟成させたのちに火入れした特別なお酒です。
暑い夏を越え、「秋あがり」と呼ぶにふさわしい味わい深い熟成酒となります。
香りは、炊き立てのお米、ナッツのような香りも感じます。
味わいは、美山錦、雄町、山田錦等の様々な特徴がかいま見えて、複雑さと滑らかさが余韻長く広がります。
飲んですぐ、餡かけ料理に合わせたいなぁと思いました。
【相性の良さそうな料理】
冬瓜の挽き肉餡かけ（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/4689183
〇よこやま 純米吟醸ひやおろし
重家酒造 長崎県壱岐
1.8L 3278円（税込）
720ml 1639円（税込）
ラベルもスタイリッシュで美味しそう！とのお声を頂き、昨年、アッという間に品切れした、大人気ブランドよこやまの「ひやおろし」です！！
華やかな香りも熟成により円熟した大人の雰囲気。
味わいは、リンゴの蜜ような果実味を残しつつ、柔らかくもクリアーに口中を流れていきます。余韻は長めですが、スッキリとした酸を感じる後口が美味しさの秘密なのでしょうか！
香辛料をきかせたお料理と合わせると、甘みがプラスされて美味しくなりそうです！
【相性の良さそうな料理】
スッキーニカレー炒め（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6875483
