年末年始休暇のお知らせ

2008年12月26日20:00～2009年1月4日までお休みとさせて頂きます。

・上記期間お電話でのお問い合わせ・ご注文はお休みとなります。


・メール、FAX、ハガキでのご注文は常時受け付けておりますが、
　ご注文受付確認メールの送信、商品の発送は1月5日～となります。


年末年始休暇詳細：http://www.bionasa.com/2008to2009.html


お客様にはご不便お掛けし申し訳ございませんが、
よろしくお願い致します。

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マカの種って見たことありますか？

育った後のマカの写真は、
インターネットや各書籍にも多数掲載されているので、
見た事がある方も多いかと思います。

マカが育つ前の種って見たことありますか？

マカの種の写真はこちら

こんな小さな種があのマカの形に成長していくんですね～。

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東京ミッドタウン：イルミネーション

東京ミッドタウンのイルミネーションです。







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六本木ヒルズ：クリスマスイルミネーション

六本木ヒルズのイルミネーションです。


けやき坂の真ん中、ルイヴィトンの前辺りから
東京タワーがちょうどよく見えて綺麗です。



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ペルー料理紹介 「ロモサルタード」

今回は、
ペルー料理の
「ロモサルタード」を紹介します。



いわゆる肉炒めをご飯の上にぶっかけています。
醤油や生姜の味もするので、
かなり、日本か中国の影響があるんではないか、と
思います。

なので、日本人はほぼ間違いなく、
おいしい、と思えると思います。

これのすごいのが、どんな安いレストランでも、
このメニューを食べれるところですね。

普通あまり、観光客や日本人の私達が
行かないような
安いところでは、
6ソル（約200円）くらいで
すっごいボリュームのがでてくるところもあります。

ペルーの代表料理なので、
ペルーに行かれる際には、
ぜひお試しください。

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マカ・モラーダ（濃色系マカ）の粉末加工の様子

こんばんは～。

2008年もあと10日ちょっとですね。

クリスマスイルミネーションは見に行きました？

お勧めは六本木ヒルズと六本木ミッドタウン。

この2か所は凄いです。

私もまだミッドタウンの方はちゃんと見てないので、
今夜妻と行ってきます。

さて、本日バイオナサ東京のホームページに

マカ製造工場の製造の様子をUPしました！

しかも、今回は皆様からの反応がどうか？ちょっと心配ですが^^;

試しとして、製造工程をビデオに撮り、ムービー版を掲載しました。

PCやネットワークの環境により見れない場合もあるかもしれませんが、
写真や文字よりもムービーの方がもっと分かりやすくお伝え出来るのでは？

との、お試し企画です。

弊社では2か月前後に1回現地を訪問しているので、
今後はビデオでのウェブコンテンツにて、
現地の情報をお伝え出来れば、と思います。

マカ粉末製造工場：マカモラーダ粉末加工の様子はこちら

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久々の地元

昨日は東京都主催の健康食品取扱事業者講習会に参加しました。

9:30～17:30までの長丁場で、
食品衛生法やJAS法、健康増進法、
特定商取引法、景品表示法、薬事法、等など
健康食品業者は必ず知っておかなければならない各法規の勉強会です。

法律は自分で読んでも理解が難しい文章が多いので、
定期的に東京都が開いてくれる講習会はとても勉強になり助かります。

何よりも場所が練馬文化センターになったっていうのは良いですね。
※以前は文京シビックセンターでした。

僕は今は世田谷区民ですが、20代前半まで練馬に住んでいました。

小学校時代、課外授業で映画鑑賞や劇鑑賞みたいなのがあって、
その会場が練馬文化センター。

練馬駅周辺へも数年ぶりに行ったので、懐かしさいっぱいでした。

講習会の帰りに駅前のもつ焼き屋金ちゃんに久々に寄ろうと思いましたが、
18時前なのに満席。

カウンターとテーブルで30～40人くらいが入れるお店ですが、
安くてうまいので、かなりお勧めですが、いつも満席。

そんな昨日でした。

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ヤーコン葉エキス末工場を視察

11月27日には、
ヤーコン葉エキス末工場を視察しました。

エキス末にするためには、
特別な機械が必要なので、
それを持っているペルーでは数少ない
工場と弊社は提携をしています。

ヤーコン葉の品質を左右する大事な点。
それは、実は、葉を乾燥させる方法なんです。
葉は日陰干しにし、時間をかけて乾燥させなければ
いけません。
早く乾燥させるために、
日当たりのよいところに置いたりすると、
色が焦げたようになってしまいます。


↓葉の日陰干しとそうでないものの違い


左側が日に当てて乾燥させてもので、
黒くなってしまっているのがわかると思います。

弊社の場合は、厳しく農場から届いた葉を選別し、
日陰干しした葉のみを使っています。

工場内で、オーナーのダニエルさんと
写真を撮りました。
彼は日系人です。


今年は、ペルーで雨が多く、
ヤーコンの栽培が不作だったため、
葉の確保に大変苦労しました。

しかし、楽しみにしてくださっている
お客様のためにも、
弊社が求める最高品質の
ヤーコン葉を今年も入手でき、
嬉しく思っています。


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有機マカモラーダの製造工程

11月27日、
リマ市内にある、
弊社提携のマカモラーダ製造工場で、
今回出荷用のマカモラーダ製造に
立ち会いました。

↓マカモラーダ製造工程を映像でどうぞ！


http://jp.youtube.com/watch?v=WIW5j-aT1uE


弊社のマカモラーダは、
私が実際に、
現地で農場での栽培から、
出荷まで、管理を行っています。

今回も有機であることはもちろん、
品質においても、
素晴らしいマカが到着しました。
日本のマカモラーダを愛してくださってる
お客様に
喜んでただけるマカを
ご提供できるよう、
今後も努力、改善を
続けてまいります。


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マカ専門店マカショップオープン！

マカの販売やマカの情報掲載により力を入れるため、
マカページをバイオサプリのHPから独立させました。

今後は、バイオサプリのホームページと、
マカショップのホームページにて、
弊社の活動等掲載していければと思います。

バイオサプリ：http://www.biosupli.co.jp
マカ専門店マカショップ：http://www.macashop.jp


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