栗入り味噌の特選ぼたん鍋 ～ 丹波篠山 ぼたん鍋処 如月庵

今日は、奥さんと出かけました。

福井県小浜から舞鶴若狭道に乗り、兵庫県へ。

目的地は丹波篠山。

ここでは、いつもお世話になっている方へのお歳暮に使用する「猪肉」を買いに来ました。

そこで、どこにしようか? と悩んだ挙句、いろいろと調べて、おいしいお店のナンバー1にあがっていたお店にナビの目的地を登録。

そのお店は、篠山城の前にありました。

「如月庵　にょげつあん」さんです。

とても立派な門構え。

元は、篠山藩家老屋敷とのこと。

なるほど納得。

ここは、本来、食事処。

今日も、予約でいっぱいのようです。

１０時過ぎの為、まだ食事の方は来られていないので、恐る恐る店内へ入り、聞いてみました。

「発送や持ち帰りはできますか?」

大丈夫です。とのことで、手続きを開始。

イノシシの横で注文書を記入。

ここの猪肉は、冷凍ではなく、店主のこだわりで美味しく食べていただくため、冷蔵とのこと。

ということは、生の為、日持ちがしません。

冷凍にすると、味が落ちるというこだわりです。

そして、店内のメニューもぼたん鍋とデカンショうどんというぼたん鍋のうどん版の二つのみ。

まずは、発送予定の先方に連絡し、いつ到着にするか、いわゆるいつ食べるかを聞いて、発送日を決めます。

そして、ここの鍋は、栗入り味噌を使用します。

これも、店主のこだわりです。

ということで、発送の中には、味噌と冷蔵猪肉となります。

お肉は、ロースや特選などランクがありますが、高いのがイイかというとそうでもないようで、それなら店主のお勧めにお任せし、ミックスで味を楽しんでもらうことにしました。

それと、レシピ。

ということで、私たちはそこでお昼を食べたかったのですが、予約でいっぱいだし、宝塚の娘のところへ行かねばならず、今回は断念。

我が家用は、３０日到着にしてきました。

それでは、宝塚へ。

娘のところに到着したのが１２時過ぎ。

ご飯に行きました。

娘のおすすめのお店です。

猪肉がダメでしたので、牛肉です。

もう実にウマい。

それからは、娘も一緒に行くとなり、大津の孫のところへ。

今日の一番の目的地と言えます。

１０月から会っていなかったので、最初はちょっと控えめ。

すぐに慣れて楽しく遊びました。

じぃじは、おもちゃを持参です。

パパ・ママには、猪肉セット。

今夜のおかずです。

孫も１歳２か月。

なんだかしゃべってました。

相変わらずかわいい。

ということで、もっと遊んでいたいが、帰ることに。

娘はぼたん鍋の誘いを受けて、晩御飯をいただくようです。

今日は、あっちこっちと３００キロ走行でした。