街中で自然と融合した空間のカフェ・・・

先月（4月）、大阪　南森町に、世界中に拠点を持つクリエイティブコミュニティ「FabCafe Osaka」がオープン。

カフェのコンセプトは、形を持たない「アンフォルム」。

飛騨の木

椅子にもなります・・・

カフェの入り口にはハーブがいっぱい・・・

中に入りますと・・・

飛騨の広葉樹を活用した空間デザイン・・・

広葉樹がテーブルを支えています・・・

そして

壁、床には淀川の土を活用した素材を使用・・・

現在、店内では、循環経済をテーマにした展示会も行われています・・・

人尿、廃油、木灰などを原料にした石けん・・・ピースソープ

とてもユニークだな～と、思いました・・・

使用済みの食用油に第二の命を与えよう・・・

そして

メニュー

メニューには蒸留器を活用し、植物本来の香りが楽しめる斬新な蒸留ドリンもあります・・・

メニューの中で、やはり気になる・・・

飛騨ソーダ

飛騨の黒文字、山椒、キハダ、ライム

森の中にいるような爽やかな香りに、少し甘酸っぱいソーダです・・・

蒸留ドリンクはきっと、これから人気メニューになるでしょう・・・

魅力的な蒸留器

この蒸留器に心惹かれて、カフェマネージャーの福田拓未さんに、ハーブローズをお預けして・・・

ローズ蒸留水を作っていただきました・・・

とてもいい香り・・・

そして、持ち帰って

ローズ蒸留水を紅茶にプラスしたり、化粧水に、マスクスプレー（携帯用）に、いろいろアレンジしてハーバルライフを楽しんでいます・・・

ちなみに、「FabCafe Osaka」は、天満宮のすぐそばにあります・・・

ご訪問頂きありがとうございます。

美ソフィア

https://www.bi-sophia.jp