Surströmmingの臭きこと・旨きこと。 2008年12月27日 22時24分30秒 | Weblog スウェーデンのこども河童から、シュールストレミングというニシンの漬けものをいただいた。頑丈な缶を開けると、メタン系の重い匂いが飛び出してきた。5回水で洗うと、きれいな魚体が出てきた。