えびだんごのパン揚げ

揚げ物好きの一号。

から揚げ、コロッケは定番になりつつあり、

新たな揚げ物レシピを探してました。


テレビで何気なーく見た時から気になっていたレシピ。


海老だんごのパン揚げを作ってみました！


作って気がついたのですが、つなぎに卵とか片栗粉とか

使わないのに、こんなにもジューシー＆やわらか～になるなんてビックリ。


”ねぎしょうが水”という、ねぎと水をつけた水を使うのですが、

水をいれるとこんなにも鶏（えび？）団子がじゅーすいーになるとは！！

子供がいると、臭み消しのねぎとしょうがの使い方に

気をつかうのですが（家だけ？？？？）、これなら気にせず

使えます。

大目に”ねぎしょうが水”を作り（単にねぎが大目にあったからなんですが）、

サイドメニューの中華スープにも使えました。


ディップにケチャップと塩（レシピでは山椒塩）と子供用と大人用に

用意できるのも嬉しいメニュー。


夫にも好評だったし、さめても美味しかったのでお弁当にもいいかも。


レシピが一つ増えるとなんだかホッとします。