なんとなくスイーツな日記~

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おいしいパン~パンデュースのパン♪

2006-05-14 | おいしいパン屋さん


      レジ後ろの食パンストック

神戸のコムシノワというパン屋さんは関西ではもうおなじみの人気店ですよね。
そこの西川氏の初プロデュース店として大阪に作られたのがパンデュース

その西川氏の下で腕を磨かれた米山氏が、
私が訪ずれた日もずっと奥でパンを焼かれていました

           
                                 つい最近ではこちらで紹介されていますよ
               
OPEN当時から雑誌などでよく紹介されているので、米山氏の顔は
会ってないのですが、覚えてしまってました

迷った疲れを癒すべく、カフェで一息・・・

  
                    テーブル上のミニパンのディスプレイがかわいいでしょ~

             カウンターだけのシンプルなカフェ
 料金は前払い制でお姉さんが注文時に徴収 

私はホットのブレンドコーヒーをオーダーしました。
パンはクロワッサンをいただきました

            
                     ついつい遊んでしましました・・・
                     良い子のみなさんは真似しないでね

帰って早速買ったパンを食べました~(展開はやっ・・・)
どれから食べよっかな~。

   フリフル
         フランボアーズの甘酸っぱさがクロワッサンと中のアーモンドクリームにとっても合うの

 定番クロワッサンはしっかり焼かれてサクサク 


    フロマージュ
                     クリームチーズとカスタードクリームをのせたデニッシュだよ。

 このクリームチーズがあっさり味でめちゃおいしい
                    

   ほうれん草のベーグルです
            
                    米山氏はこのお店を野菜のパンデュースと覚えてもらおうとしたくらい、
                    野菜を使ったパンに力を入れられてます

 アンショワアンチョビ入りフランスパン
                   
   そのままご飯代わりに食べるのには少し塩辛いです
   やっぱりビールに合うかも~~

 
                           ホワイトチョコとグリオットのダノワーズ

 ホワイトチョコとは、食べるまでわかりませんでした~
 グリオットのシロップ漬けがおいしい~ 
                     

 定番レザンとフィグです
 フィグはセミドライいちじくをペースト状にして 練りこまれています 
   

 レザンはここもGOOD 

     このフィグをカットしたんですが~。。
    
     
    これってどうみてもムーミンミーの頭に見えませんか~???
    ちょっと笑えるパンでした。


 もっといろいろ買いたかったんだけどね~。。
 次回はもう迷わずに行けるから(ほんとかな・・・)
 また買いにいこう~  


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12 コメント

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TBありがとうございました。 (えさえ)
2006-05-14 22:13:21
こんばんは。トラックバックありがとうございました。パンデュースさんはお気に入りパン屋さんのひとつでミナミに出ると必ずといっていいほど立ち寄りますおかげで他のパン屋さんを開拓できない日々それでもいいんです。だって好きなんだもんまた遊びに来させていただきます。
TBありがとうございました! (えみんこ)
2006-05-14 23:33:01
PAINDUCEいいですよねー☆ホワイトチョコとグリオットの、大好きです!また遊びに来ますね!!
Unknown (momoberry)
2006-05-15 08:07:28
>えさえさん

こちらこそ!こんにちは!

ミナミに出ると必ず行ってらっしゃるなんて

すごい~

私が知るのが遅すぎたんですよね・・・

私も、好きなお店と開拓の狭間で悩んでいるのでした。。。
Unknown (momoberry)
2006-05-15 08:10:50
>えみんこさん

こんにちは!

ホワイトチョコとグリオットのおいしかったです~

私も遊びにいかせていただきますね~
TBありがとうございました! (mogumogu)
2006-05-15 12:33:41
こんにちは&初めまして。

トラックバック有難うございました!

パンデュース良いですよね~。

野菜を使っているパンが多いので、

野菜不足の私にはぴったりです^^



又遊びに来ますね♪
TB ありがとうございます (はな太郎)
2006-05-16 20:12:10
こんばんは。

コメントやTB頂くことに慣れていなくてドキドキしてます。

すごい細かな情報で感動しています。

都会のパン屋巡りは楽しいですよね~

帰ってくるときの袋の数に家族もビックリですが・・

はな太郎は基本的にシンプルパンが好きなのである意味 ブーランジェリーの真髄が解ってないような気がしているのですが まま 好きなものはしょうがない。

これからも情報を楽しみに来させていただきますのでよろしく~
TBありがとうございます♪ (ちゃあ)
2006-05-16 22:27:40
はじめまして、こんばんは



パン屋さん以外にも色んなところへ行かれてるようで羨ましいです~っ



また、遊びに来ますね~
Unknown (momoberry)
2006-05-17 06:15:13
>mogumoguさん

いらっしゃいませ!

パンデュースはほんとに野菜のパンがいっぱい!

今回は野菜系は少なめにしか買わなかったので

またいろいろ食べてみたいです~。

また遊びに来てきださいね



>はな太郎さん

私の家でも帰ってきた時の袋の数に

家族は状態ですよ~。

私もシンプルなパンが好きです

だからこそ、おいしいパンの味を求めてしまうのかも。。

おいしいお店探しはまだまだ続きそうです

おたのしみに



>ちゃあさん

はじめまして!

いろんなお店に行っちゃうので、

スイーツから外れてしまう事が多々あるかもしれません

これからもよろしくお願いいたします
Unknown (まぁ♪)
2006-05-18 07:50:05
遅くなってしまいましたが、TBありがとーございました

パンデュースおいしぃですよねー

ほうれん草ベーグルが特にダイスキです

あの少し甘い感じのベーグルに青臭いくらいの

ほうれん草がたっぷりで

本町界隈はパンやさんが多いんで、いつも買いすぎてしまいますね
遅くなりました~ (獏のいる庭園)
2006-05-21 01:17:35
こんばんは。はじめまして。

TB有り難うございました~

遅くなってしまってゴメンなさい~

パンデュース、本当に美味しいパンですね。

働いてらっしゃる方達も素敵で、大好きなお店です。

これからもよろしくお願いします!

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