斑尾高原ベルクラント あるじのひとりごと

北信州斑尾高原 ベルクラントからのニュースです

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ひとりだち

2018-02-28 20:05:56 | Weblog

善光寺前のレストランでパティシエをやっている娘が「ひとりだち」をすることになりました。

友人と二人でレストランの経営です。ふたりで選んだ物件は善光寺表参道から少し奥まった、隠れ家的で品のある小さなレストランです。

小さい頃から厨房に立つことが好きで、夢見ていたパティシエになり、そして夢の実現のレストラン経営です。

いろいろと手伝ってやりたいが、出しゃばるのもどうか。

お願いされた音響設備の設置と棚作りとセミオートドア仕様への変更を完成させました。

手を出したい、口も出したいところですが、グッとがまんして見守っています。

いよいよオープンです。

まじめで、正直で、すなおな二人のこと、いいお客様に恵まれ、きっといいレストランになることでしょう。

がんばれ!

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