文ちゃんラーメン

 
店 名 『文ちゃんラーメン』
住 所 弘前市外崎2-1-2
時 間 11:00~21:00
定 休 月曜日
画 像 手打中華¥600

 言わずと知れた、弘前市を代表するラーメン店の1つですね。まさに「シンプルイズベスト」、直球勝負の中華そばです。特に際立った部分があるわけではありませんが、全ての仕事が非常に丁寧かつ高い水準でまとまっています。
コメント ( 10 ) | Trackback ( 0 )
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コメント
 
 
 
絶妙! (ハゲチョ)
2007-06-17 23:13:42
出てきて、最初の一口目「ん!硬めかな?」と思いながらも、食べていくと、丁度いい感じ!計算されたゆで加減って感じです。大人だけで行くことをお勧めです。子供を連れて行くと麺のゆで加減がNGです。
 
 
 
>ハゲチョさん (ベルカンプ)
2007-06-20 10:08:52
なるほど!
そうであればいつも孤独に食べ歩きをしてるラヲタの私は問題なしですな(苦笑)
ラヲタとしては嬉しいけど、何か空しい・・・(涙)
 
 
 
>ベルカンプ様 (ハゲチョ)
2007-06-20 23:35:44
なんも、空しくないですよ。
でも、実際、結婚して子供が産まれてからの2年間・・・
ラーメンのラの字もなかったですね!寝入った我が子を、座敷に寝かせカミさんと注文しテーブルにラーメンがきた時に我が子が目覚め泣き叫び、私、味わう事もなく胃袋へ・・・・・バトンタッチでカミさんへ・・・カミさんはのびきったラーメンを・・・
ってな具合でした。
ああ!ゆっくりと味わいたい・・・!!!!!と思う今日この頃。
 
 
 
ちなみに・・・ (ハゲチョ)
2007-06-20 23:52:17
上のコメントは、他店での出来事です。
最近、チビがいるため小上がりのある店がメインになっています。
 
 
 
日曜に行きました (大川栄作)
2007-06-21 09:34:49
素朴なラーメンでした。気になるのが、スープが甘いです。砂糖なのかみりんなのか甘すぎで、食べてるうちに飽きてきました。  何か?
 
 
 
Unknown (ベルカンプ)
2007-06-22 21:48:01
>ハゲチョさん
なるほど…。
家庭を持つとそういう辛さもあるんですね。
もちろんそれ以上の喜びもあるんでしょうけど♪

家庭を持つラーメン好きの皆さんにもゆっくり美味しく食べられるお店をたくさん見つけられるよう、これからも食べ歩き頑張りますね!

>大川栄作さん
私が食べたときは特に気になるような甘さはなかったですが…。
確認のためまた食べに行ってみますね。
 
 
 
Unknown (クロ●)
2008-06-25 17:13:06
はじめまして、弘前出身の埼玉在住です。
懐かしいです1番好きなお店で、老若男女に愛される印象のお店だと記憶しております。

頼んだらすぐ出来る無口な大将は、今でも元気ですか?
 
 
 
>クロ●さん (ベルカンプ)
2008-07-13 23:08:07
埼玉からのコメント、ありがとうございますm(_ _)m
私も少し前に弘前を離れましたが、いつも相変わらずの人気ぶりでしたよ。

少なくとも私が過ごした2年間のうちでは、特に臨時休業もなく元気でやっておられました。
本当に素晴らしいお店ですから、今後も末永くに頑張っていただきたいですね♪
 
 
 
Unknown (爆食王)
2008-10-19 21:17:01
どもです!
やはり、間違いの無い味でした。
手打ち麺の美味さとスープ。
なかなかどうして!
しかし、麺が多いのは気のせいでしょうか?(笑)
 
 
 
>爆さん (ベルカンプ)
2008-10-27 17:43:42
甘さと塩加減のバランスが絶妙で、油感も殆どない、まさにシンプルで正統派な津軽ラーメンの名店です。
麺が多かったのはきっと店主の“愛”でしょう(笑)
 
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