来々軒

2006-09-02 16:05:04 / 青森県　中南地区
　
店　名　『来々軒』
住　所　弘前市茂森町16
時　間　11:00～15:00　17:00～21:00
定　休　木曜日（桜まつり期間中は無休？）
画　像　醤油拉麺￥480

　昭和初期創業という北東北でも有数の老舗ラーメン店です。自家製の手打ち麺と程好く油分の入った煮干スープは付け入る隙の無い抜群の相性を誇り、老舗店特有の匠の技を感じさせます。弘前公園の近くにあるお店なので、観光の際には是非食べてみて欲しいです。
コメント ( 2 ) | Trackback ( 0 )
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コメント
 
 
 
つるつるの (昼休みはラーメン)
2007-05-22 21:25:18
ここの麺の食感が好きです。
百石町に店があった頃は、
少し平たい感じの麺だったけど、スープが今風の「技巧」を感じさせず、素直に喰えるのでよく行きます。
 
 
 
＞昼休みはラーメンさん (ベルカンプ)
2007-06-01 23:09:45
良く分かりますね～、その気持ち。
私も初めてここのお店にお邪魔したとき、妙に落ち着くというか、シンプルで潔く、かつ上質な味わいに感動しました。
今流行りの重層系ラーメンでもなく、かと言って津軽特有の煮干ラーメンともまた違う、動物系の旨味が程好い中華風のラーメンなんですよね。
 
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