べっぴんさんベーグル工房

『べっぴんさんBagelヒロ』 小さなベーグル屋のブログです。

修行中です(。-人-。)

2018-11-13 20:09:44 | 井戸端独り言(^m^ )
練習中の食パンの写真をアップするので、よくよく
食パンの販売はどうですか?
とお問い合わせをいただきます。

食べてみたい!と思っていただけて、すっごく嬉しいのですが、まだレシピも定まらず、同じものを焼ける状態ではありません。

昨日仕込んだ生地を先ほど焼きました。


ウーンσ(^_^;)?
今日は少し遅かったでしょうか?

焼きむらを防ぐため、途中で入れ替え、焼き時間を少し短くしてみました。

ちょっとカクカクし過ぎかな?
いい香りはします。
明日切って、断面アップしますね。

あんぱんもコロンとかわいく焼けました。

ちょっと焼きむらがあるので、こちらも入れ替えした方がよさそうです。

ロールパンらしきものf(^_^;

ムズいわぁー( ´Д`)=3

生地の段取りは良くなってきました。

試食して、明日は反省会です。
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