部屋で倒れているところをホームの職員に発見され、病院へ救急搬送
された母は、意識のはっきりしないまま２日半頑張ったのち、静かに
息を引き取った。
糖尿病、大動脈弁狭窄症、腎不全 と満身創痍の母であったが、私たち
の記憶に残る ついこの間までの姿は、頭脳クリアできれい好き、人間
観察力旺盛な人。
その姿のまま旅立っていった。母は母のままで…８８歳でした。
金曜日、娘たちが保育園経由で帰宅する時間に合わせ、夫は
いそいそと出かけて行く。もちろん孫に会いたいがため。どうせ
行くのなら、少しでも娘の手助けになるようにと、私は夕食の
おかずを一品ことづける。
作りたてでなくても美味しいもの、温めるだけで主菜になるもの
というとけっこう難しいのだが。 豚の角煮、ゴーヤカレー、ブリの
南蛮漬け、ホイルハンバーグ、ローストビーフ…。もうネタ切れだ。
それでも今日は無い知恵を絞って「肉団子の八宝菜風」を。