フワリーマンの暇つ節 !

2015.1.14~ 
4年目突入っ!ウォーキング・ランニングにハマって、、、ストレス発散も。。。とにかく楽しく!

2018 ナスビの1番多い日

2018年07月14日 10時02分12秒 | 自分時間のお楽しみ
今朝はナスビをたくさん収穫したのである。
長いナス、千両という品種のナス、2種類を試してみたのだが、長いナスのほうがうちの土にはあっていたようである。


今朝、収穫した後に大きく育ちそうな実は、1つだけなのである。
暑くなると実の出来が少なくなる傾向を考えると、今日が1番収穫が多い日になりそうだと思うのである。


長いナスは、皮が焼けてしまって固いので、焼きナス材料としていただくこと、決定なのである。
瑞々しく、甘く、皮の焦げた風味が加わるとサイコーなのである。


今日みたいな暑い日は、焼きナスはキンキンに冷やして食べたいのである。
かつお節をちょっと、醤油も甘味を引き立てるつもりでチョロっと、冷たさで分かりにくくなるナスの味を呼び覚ますには「ホンのちょっと」がイイのである。
生姜はすりおろさず、ホソイ千切りがイイと思うのである。





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